עוגת קפה ואגוזים

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• בערך שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 לחמם תנור ל- 180 מעלות.
• 2 לשמן תבנית אינגליש קייק או תבנית אחרת בגודל הזה.
• 3 להקציף במיקסר עם וו גיטרה במהירות בינונית חמאה וסוכר (250 גרם) עד לקבלת קרם חלק.
• 4 להוסיף בהדרגה ביצים ותמצית וניל. הקרם צריך להיות חלק ביותר.
• 5 להוריד את מהירות המיקסר ולהוסיף ליקר קפה.
• 6 להוסיף לסירוגין, קמח, נס קפה (כף אבקת נס קפה עם חצי כוס מים), אבקת אפייה ואגוזי מלך גרוסים.
• 7 לערבל לתערובת אחידה וחלקה ולא יותר.
• 8 לצקת בתבנית אינגליש קייק חד פעמית.
• 9 לאפות כ- 40 דקות.
• הכנת הסירופ:
• 1 להכין חצי כוס נס קפה (חצי כוס מים + 1 כפית אבקה + 4 כפות סוכר + כף ברנדי).
• 2 להרתיח ולבשל 5 דקות עד להסמכה, להבריש את העוגה.
• 3 במידה והעוגה חמה, הסירופ צריך להיות קר, אם העוגה קרה, יש לחמם את הסירופ.
• 4 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של בתיה דורון