פאי אגוזים

פאי מעולה עם אגוזי מלך, 275 קלוריות למנה, 419 קלוריות ל-100 גרם

Rebeka Ben Haim Rebeka Ben Haim, מבשלת ואופה, 12.07.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

20 מנות/יחידות, 66 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 ללוש את כל מרכיבי הבצק, לעטוף בניילון נצמד ולקרר למשך כחצי שעה.
2 לרדד את הבצק על תבנית פאי בקוטר 22-24 ס"מ, ולחורר את הבצק בעזרת מזלג.
3 לחמם מראש את התנור לחום של 180 מעלות ולאפות רק את הבצק למשך כ- 10 דקות בלבד. להוציא מהתנור ולצנן כ- 5 דקות.
4 לטחון את האגוזים באופן גס ביותר (כך שירגישו את האגוזים), להניח בקערה להוסיף את הביצים, תמצית הוניל והחלב הממותק, ולערבב היטב.
5 להעביר את בלילת האגוזים על הבצק האפוי למחצה, ולהמשיך לאפות בתנור החם למשך כ- 25-30 דקות נוספות או עד שהפאי מוכן.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית פאי בקוטר 22-24 ס"מ.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	275	419
חלבונים (גרם)	5.16	7.87
פחמימות (גרם)	25	38
מתוכן סוכרים (גרם)	12.33	18.81
שומנים (גרם)	17.89	27.3
מתוכם שומן רווי (גרם)	4.53	6.91
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.1	0.15
כולסטרול (מ"ג)	42.06	64.16
נתרן (מ"ג)	44.27	67.54
סיבים תזונתיים (גרם)	1.21	1.84

מים (גרם)	8.5	12.97
ויטמין A (מק"ג)	9.7	14.79
ויטמין B (מ"ג)	0.73	1.11
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.18
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.2	0.31
ויטמין B5 (מ"ג)	0.2	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.1	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	25	38.13
ויטמין B12 (מק"ג)	0.09	0.13
ויטמין C (מ"ג)	0.93	1.41
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.09
ויטמין E (מ"ג)	0.19	0.29
ויטמין K (מק"ג)	0.49	0.75
סידן (מ"ג)	30.39	46.36
ברזל (מ"ג)	0.97	1.48
מגנזיום (מ"ג)	28.52	43.51
זרחן (מ"ג)	84.6	129.06
אבץ (מ"ג)	0.62	0.94
אשלגן (מ"ג)	86.66	132.2
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	8.35	12.74
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	1.59	2.43
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	6.74	10.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.82	2.78
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.78	2.71