עוגת גבינה אפויה בתנור

עוגה עשירה בגבינה ואפויה בתנור, 308 קלוריות למנה, 231 קלוריות ל-100 גרם

יפה ימין יפה ימין, אופה ומבשלת, 04.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

15 מנות/יחידות, 133 גרם למנה\יחידה

1 מערבבים כוס ורבע קמח, חבילת חמאה 100 גרם, 1 ביצה, 1 אבקת אפייה, 1 סוכר וניל, 2 כפות סוכר וקליפת לימון מגוררת.
2 מרפדים תבנית עגולה מס` 28 בנייר אפייה ואופים כ- 10 דקות.
3 להכנת המלית - מקציפים 6 חלבונים עם 1/2 כוס סוכר.
4 בקערה נפרדת מערבבים 6 חלמונים עם 1/2 כוס סוכר נוספת, כל הגבינות, השמנת, אבקת האפייה שנותרה, סוכר הוניל שנותר, 5 כפות קמח מנופה וחצי חבילת החמאה שנותרה.
5 מאחדים את שתי התערובות בתנועות קיפול ושופכים על הבצק האפוי.
6 מכניסים לתנור בחום של 180 מעלות במשך שעה וחצי.
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

להניח בתנור מתחת לתבנית העוגה תבנית עם מים - אדי המים ימנעו את "נפילת העוגה".

ציוד נדרש: תבנית עגולה מס` 28.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	308	231
חלבונים (גרם)	10.68	8.01
פחמימות (גרם)	32	24
מתוכן סוכרים (גרם)	14.35	10.77
שומנים (גרם)	15.82	11.87
מתוכם שומן רווי (גרם)	8.38	6.29
כולסטרול (מ"ג)	171.87	128.96
נתרן (מ"ג)	382.83	287.27
סיבים תזונתיים (גרם)	0.62	0.47

מים (גרם)	25.05	18.8
ויטמין A (מק"ג)	44.46	33.36
ויטמין B (מ"ג)	0.73	0.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.16	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.46	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.07	11.31
ויטמין B12 (מק"ג)	0.41	0.31
ויטמין C (מ"ג)	1.55	1.16
ויטמין D (מק"ג)	0.36	0.27
ויטמין E (מ"ג)	0.31	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.1	0.07
סידן (מ"ג)	78.93	59.23
ברזל (מ"ג)	0.75	0.57
מגנזיום (מ"ג)	3.99	2.99
זרחן (מ"ג)	60.75	45.59
אבץ (מ"ג)	0.35	0.26
אשלגן (מ"ג)	44.72	33.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.43	0.33
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.21	0.91
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	1.1	0.83