עוגיות שוקולד שבורות

עוגיות אפויות בטעם שוקולד הטבולות באבקת סוכר לפני האפייה, 99 קלוריות למנה, 362 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 21.08.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

40 מנות/יחידות, 28 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל העוגיות)

1 להמיס את השוקולד ולהניח לו להתקרר.
2 לערבב יחד את הקמח, אבקת הקקאו, אבקת האפייה והמלח.
3 בבלנדר לערבב את החמאה והסוכר החום לתערובת אחידה, לאחר מכן להוסיף את הביצים ותמצית הוניל. להוסיף גם את השוקולד המומס ולהמשיך לערבל.
4 להוסיף מחצית מהקמח ואז למזוג את החלב. לאחר מכן להוסיף את הקמח שנותר, לערבל עד לעיסה אחידה ולהכניס את העיסה למקפיא לשעה לפחות.
5 בקערה להניח את אבקת הסוכר, ובינתיים לחמם את התנור מראש לחום של 180 מעלות. בעזרת שתי כפיות ליצור גוש קטן ולגלגל אותו באבקת הסוכר.
6 להניח את העוגיות במרווחים על תבנית האפייה - העוגיות מכפילות את נפחן. לאפות בתנור במשך כ- 15-16 דקות (לא יותר) - העוגיות צריכות לצאת מהתנור כשהן עדיין רכות (הן מתייצבות ומתקשות בחוץ).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

יש לשמור את העוגיות בכלי סגור.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	99	362
חלבונים (גרם)	1.18	4.3
פחמימות (גרם)	17	60
מתוכן סוכרים (גרם)	10.78	39.21
שומנים (גרם)	3.23	11.74
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.75	6.38
כולסטרול (מ"ג)	20.79	75.61
נתרן (מ"ג)	55	200.01
סיבים תזונתיים (גרם)	0.05	0.19

מים (גרם)	2.77	10.07
ויטמין A (מק"ג)	4.77	17.35
ויטמין B (מ"ג)	0.15	0.56
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.13
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.07	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.66	13.31
ויטמין B12 (מק"ג)	0.05	0.17
ויטמין C (מ"ג)	0.29	1.06
ויטמין D (מק"ג)	0.05	0.17
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.13
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.07
סידן (מ"ג)	35.41	128.75
ברזל (מ"ג)	0.29	1.06
מגנזיום (מ"ג)	1.93	7.03
זרחן (מ"ג)	39.31	142.95
אבץ (מ"ג)	0.05	0.2
אשלגן (מ"ג)	20.58	74.83
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.18
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.52
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.13	0.48