אורז חמוץ מתוק

אורז חמוץ מתוק עם רימונים, 230 קלוריות למנה, 81 קלוריות ל-100 גרם

דניאלה אברג`ל דניאלה אברג`ל, מעצבת אוכל, 01.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

6 מנות/יחידות, 283 גרם למנה\יחידה (5-6 סועדים)

1 לשטוף את האורז ולטגן אותו בשמן עם הבצל והגזר למשך כדקה.
2 להוסיף את שאר המצרכים והמים, להביא לרתיחה, להנמיך את האש ולכסות את הסיר.
3 אני ממליצה: בהגשה לקחת קערה עגולה שתיכנס בה כמות האורז, לפזר בקערה קצת גרגירים של רימון ועלי כוסברה, ועליהם את כל האורז, לתת לחיצה קטנה על האורז כדי שיידבק הקישוט ואז להפוך בעדינות הכל על צלחת. את הצלחת הצמידו לקערה ואז תהפכו, והקישוט ששמתם בתחתית יופיע מלמעלה בצורה יפה.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

המתכון באדיבות דניאלה אברג`ל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	230	81
חלבונים (גרם)	15.06	5.32
פחמימות (גרם)	34	12
מתוכן סוכרים (גרם)	21.58	7.62
שומנים (גרם)	5.09	1.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.38	0.13
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
נתרן (מ"ג)	162.22	57.29
סיבים תזונתיים (גרם)	4.09	1.44

מים (גרם)	192.8	68.09
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	332.31	117.36
ויטמין B (מ"ג)	1.36	0.48
ויטמין B1 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.09	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.76	0.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.23	0.08
ויטמין B6 (מ"ג)	0.21	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.33	5.06
ויטמין C (מ"ג)	5.03	1.78
ויטמין E (מ"ג)	0.53	0.19
ויטמין K (מק"ג)	12.47	4.4
סידן (מ"ג)	41.06	14.5
ברזל (מ"ג)	0.98	0.35
מגנזיום (מ"ג)	35.06	12.38
זרחן (מ"ג)	77.36	27.32
אבץ (מ"ג)	0.31	0.11
אשלגן (מ"ג)	404.94	143.01
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.09	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01