דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת בראוניז עשירה

מצרכים למתכון

30 מנות/יחידות, 29 גרם למנה\יחידה (כ- 30 קוביות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתקדםדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מחממים את השוקולד המריר במיקרוגל בפולסים של 30 שניות יחד עם הסוכר עד שהשוקולד נמס.
  • 2 מערבבים את הסוכר והשוקולד היטב.
  • 3 מוסיפים ביצה אחר ביצה. כל פעם מוסיפים ביצה אחת ומערבבים היטב, ורק אז מוסיפים עוד ביצה.
  • 4 מוסיפים שקדים טחונים, קפה נמס, שמן, מלח וקורנפלור, ומערבבים היטב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
  • 5 יוצקים לתבנית משומנת ומפזרים מעל בשכבה אחידה את השקדים המולבנים.
  • 6 אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות בין 15-20 דקות.
  • 7 קיסם שמוחדר לעוגה צריך לצאת קצת "מלוכלך", כי הבראוניז צריכים להישאר לחים. לבראוניז קרום מבריק וחלק.
  • 8 ככל שהתבנית קטנה יותר זמן האפייה מתארך ולכן יש לשים לב.
  • 9 הבראוניז אמורים להיות לחים אבל אפויים. אם אוהבים אותם פחות לחים, אופים 5 דקות נוספות.
  • 10 את הבראוניז יש לצנן לחלוטין בטמפרטורת החדר, להעביר למקרר למשך כמה שעות ורק אז לחתוך אחרת הם יתפרקו.
  • 11 בתיאבון וחג שמח ומתוק חיוך

ציוד נדרש: תבנית 24X30.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של טל אברזל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)124423
חלבונים (גרם)1.92 6.56
פחמימות (גרם)1344
מתוכן סוכרים (גרם)7.48 25.62
שומנים (גרם)7.24 24.79
מתוכם שומן רווי (גרם)1.64 5.62
מתוכם שומן טראנס (גרם)00.01
כולסטרול (מ"ג)28.77 98.52
נתרן (מ"ג)41.54142.28
סיבים תזונתיים (גרם)0.41 1.4
מים (גרם)5.8920.18
ויטמין A (מק"ג)12.3742.37
ויטמין B (מ"ג)0.180.62
ויטמין B1 (מ"ג)00.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.040.13
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.120.41
ויטמין B6 (מ"ג)0.010.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)3.6312.45
ויטמין B12 (מק"ג)0.070.24
ויטמין D (מק"ג)0.160.54
ויטמין E (מ"ג)0.080.28
ויטמין K (מק"ג)0.020.08
סידן (מ"ג)4.4215.15
ברזל (מ"ג)0.140.47
מגנזיום (מ"ג)0.933.18
זרחן (מ"ג)15.3152.44
אבץ (מ"ג)0.10.34
אשלגן (מ"ג)10.8337.08
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.120.41
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.280.97
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.260.9

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
1.8% 32.2% 8.5% 57.5%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.