פסטה פנה עם ירקות ועשבי תיבול

פסטה מדהימה בתוספת מגוון ירקות ועשבי תיבול, 283 קלוריות למנה, 97 קלוריות ל-100 גרם

אורלי סרור אורלי סרור, חובבת בישול, 17.10.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

4 מנות/יחידות, 292 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

1 לבשל את הפסטה לפי ההוראות שעל גבי האריזה ולסנן.
2 בסיר רחב, לטגן בצל (סגול קצוץ גס) עד לשקיפות , להוסיף את הזוקיני (השטופים היטב והחתוכים לקוביות), לטגן כמה דקות ולערבב מידי פעם.
3 להוסיף את שיני השום הקצוצות לדקה ואז להוסיף את העגבניות (ניתן לשלב 10 עגבניות שרי ו- 10 עגבניות שרי תמר - חתוכים לרבעים) ולערבב.
4 לתת לעגבניות להתבשל כ- 4-5 דקות בלבד כדי שצורתן תישמר.
5 לתבל בפלפל שחור ומלח לפי הטעם ולהוסיף לסיר את הפסטה פנה.
6 לערבב ולתקן תיבול לפי הצורך.
7 אפשר להוסיף מעל הכל עוד קצת שמן זית. זה מוסיף וזה בריא!
8 את עשבי התיבול יש להוסיף בשלב הזה. לערבב דקה ולכבות את הגז.
9 הצעת הגשה: לערוך בצלחת ולגרר מעל פרמזן או לפורר כל גבינה אחרת שאוהבים.
10 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

המתכון באדיבות אורלי סרור

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	283	97
חלבונים (גרם)	7.16	2.45
פחמימות (גרם)	38	13
מתוכן סוכרים (גרם)	5.84	2
שומנים (גרם)	12.49	4.28
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.91	0.65
נתרן (מ"ג)	9.36	3.21
סיבים תזונתיים (גרם)	3.63	1.24

מים (גרם)	196.13	67.17
ליקופן (מ"ג)	1.93	0.66
ויטמין A (מק"ג)	48.96	16.77
ויטמין B (מ"ג)	1.9	0.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.1	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	1.01	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.39	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	35.3	12.09
ויטמין C (מ"ג)	34.03	11.66
ויטמין E (מ"ג)	0.44	0.15
ויטמין K (מק"ג)	6,228	2,133
סידן (מ"ג)	48.71	16.68
ברזל (מ"ג)	0.96	0.33
מגנזיום (מ"ג)	37.2	12.74
זרחן (מ"ג)	105.27	36.05
אבץ (מ"ג)	0.82	0.28
אשלגן (מ"ג)	584.72	200.25
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.08
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.06	0.02