דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
צלי כתף בקר נהדר

מצרכים למתכון

10 מנות/יחידות, 417 גרם למנה\יחידה (10 מנות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • בשרי, כשרכשרות
  • 1 לטגן קלות את פרוסות כתף הבקר במעט שמן עד להשחמה.
  • 2 להניח מסודר מעל הירקות (חתוכים לקוביות בינוניות), בתבנית גדולה.
  • 3 לצקת מעל את היין, לשים בתוך הנוזלים את גרידת חצי התפוז, לכסות ולאפות מכוסה שעה וחצי בחום בינוני.
  • 4 אם חסרים נוזלים להוסיף קצת מים רותחים.
  • 5 כעבור שעה וחצי עד שעתיים הבשר רך.
  • 6 להגשה: לסדר את הבשר, לזרות מעל רוזמרין קצוץ ופלפל אדום גרוס. אפשר גם טיפת צ`ילי יבש. את הרוטב והירקות אני נוהגת להגיש בנפרד.
  • 7 בתיאבון חיוך

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של נורית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)487 קלוריות117 קלוריות
חלבונים53.9 גרם12.9 גרם
פחמימות11 גרם3 גרם
מתוכן סוכרים5 גרם1.2 גרם
שומנים18.4 גרם4.4 גרם
מתוכם שומן רווי6 גרם1.4 גרם
מתוכם שומן טראנס546 מ"ג130.9 מ"ג
כולסטרול156 מ"ג37.4 מ"ג
נתרן160.4 מ"ג38.4 מ"ג
סיבים תזונתיים3.7 גרם0.9 גרם
מים255.4 גרם61.2 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A315.2 מק"ג75.6 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)15.2 מ"ג3.7 מ"ג
ויטמין B1219.1 מק"ג52.5 מק"ג
ויטמין B2591.8 מק"ג141.9 מק"ג
ויטמין B311 מ"ג2.6 מ"ג
ויטמין B52 מ"ג0.5 מ"ג
ויטמין B61.4 מ"ג0.3 מ"ג
חומצה פולית - ויטמין B941.3 מק"ג9.9 מק"ג
ויטמין B1210.3 מק"ג2.5 מק"ג
ויטמין C15.1 מ"ג3.6 מ"ג
ויטמין E912.8 מק"ג218.8 מק"ג
ויטמין K5.5 מק"ג1.3 מק"ג
סידן65.3 מ"ג15.7 מ"ג
ברזל5.9 מ"ג1.4 מ"ג
מגנזיום67.9 מ"ג16.3 מ"ג
זרחן496 מ"ג118.9 מ"ג
אבץ10.8 מ"ג2.6 מ"ג
אשלגן1 גרם0.2 גרם
חומצות שומן רב בלתי רוויות146.4 מ"ג35.1 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 336.2 מ"ג8.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6108.8 מ"ג26.1 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות34.2 מ"ג8.2 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 931 מ"ג7.4 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
4.3% 21.1% 61.8% 12.8%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪