דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 344 גרם למנה\יחידה (6 מנות)

  • חציל - 4 יחידה בינונית - סה"כ (1.32 ק"ג)
    חצילים מפוספסים
  • ליים - 1/2 גודל ממוצע - סה"כ (34 גרם)
  • נענע - חופן (8 גרם)
  • כוסברה - חופן (10 גרם)
  • בצל - יחידה בינונית (125 גרם)
    בצל אדום יבש
  • קמח לבן - 2 כף שטוחה - סה"כ (24 גרם)
  • חומץ בלסמי ממודנה - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    בלסמי מצומצם לעיטור
  • טורטיה - 6 יחידה - סה"כ (420 גרם)
  • שמן קנולה - 1/2 כוס קטנה - סה"כ (100 מ"ל)
    שמן לטיגון עמוק
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 לחתוך את החצילים לצ`יפסים ולהניח בקערה עם 2 כפות קמח.
  • 2 לנער כך שכל החצילים יהיו מאובקי קמח.
  • 3 לטגן בשמן עמוק (יותר מחצי כוס - ראה "מידע נוסף) במספר פעמים להזהבה. לסנן ולצנן.
  • 4 את הבצל לפרוס לרצועות ארוכות ואת הליים לז`וליינים דקיקים וארוכים עם הקליפה.
  • 5 לקצוץ את העשבים, לערבב בקערה הכל יחד ולתת לעמוד.
  • 6 להגשה: לחמם את הטורטייה ולהניח בקערית כך שיתקבל כלי קיבול אכיל ובתוכה להוסיף את הסלט.
  • 7 בתיאבון.

לתשומת לב - לטיגון החצילים יש להשתמש בשמן לטיגון עמוק, אך ברשימת המרכיבים כתוב חצי כוס שמן, כיוון שזוהי ההערכה לספיגת השמן בחצילים לאחר הטיגון.

- פרסומת -

הצטרפו אל דף הפייסבוק של נורית

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)398116
חלבונים (גרם)6.57 1.91
פחמימות5817
מתוכן סוכרים (גרם)8.03 2.34
שומנים (גרם)17.68 5.15
מתוכם שומן רווי (גרם)1.34 0.39
נתרן (מ"ג)13.133.82
סיבים תזונתיים (גרם)9.8 2.85
מים (גרם)254.3474.04
ויטמין A (מק"ג)12.843.74
ויטמין B (מ"ג)3.671.07
ויטמין B1 (מ"ג)0.280.08
ויטמין B2 (מ"ג)0.120.03
ויטמין B3 (מ"ג)2.440.71
ויטמין B5 (מ"ג)0.350.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.370.11
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)119.0534.66
ויטמין C (מ"ג)6.922.01
ויטמין E (מ"ג)0.960.28
ויטמין K (מק"ג)11.663.4
סידן (מ"ג)149.4143.5
ברזל (מ"ג)1.910.56
מגנזיום (מ"ג)73.421.37
זרחן (מ"ג)265.2677.22
אבץ (מ"ג)0.990.29
אשלגן (מ"ג)429.39125
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)10.29
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.060.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.940.27
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.510.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.50.15

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.6% 19.2% 7.1% 63.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
סלט עדשים שחורות, בורגול ובטטה

סלט עדשים שחורות, בורגול ובטטה

בואיקוס גבינה

בואיקוס גבינה

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

מוקפץ תאילנדי עם טמפה

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

תבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני

סמודי בננה-אוכמניות

סמודי בננה-אוכמניות

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

סילאן: כל מה שרציתם לדעת

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪