סופלה שוקולד

סופלה שוקולד מדהים בתוספת הפתעת שוקולד לבן - עוגת שוקולד אישית מושלמת לקינוח לאחר הארוחה, 361 קלוריות למנה, 377 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 02.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.3

10 הצבעות

קינוח שוקולדי שחיתותי

12 מנות/יחידות, 96 גרם למנה\יחידה

1 על סיר אדים ומעליו קערה (בן-מארי) להמיס את השוקולד המריר והחמאה. להוסיף את הביצים (כל פעם אחת ולטרוף במטרפה ידנית). להסיר מהאש ולהוסיף את ליקר השוקולד, הקמח והסוכר. לערבב עד לקבלת מרקם אחיד וחלק.
2 לשמן 12 קעריות קטנות חד פעמיות, להניח בכל קערה קוביית שוקולד לבן ולצקת מעל את בלילת הסופלה. לחמם את התנור מראש לחום של 170 מעלות ולאפות במשך כ- 13-15 דקות.
3 לזרות מעל כל סופלה שוקולד כף אבקת סוכר ולהגיש חם.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להגיש את הסופלה עם כדור גלידה בצד באיזה טעם שאוהבים.

ציוד נדרש: קעריות קטנות חד פעמיות.

שיטת ההכנה כוללת גם המסה בבן-מארי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	361	377
חלבונים (גרם)	5.76	6.02
פחמימות (גרם)	42	44
מתוכן סוכרים (גרם)	20.83	21.75
שומנים (גרם)	18.36	19.17
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.96	10.4
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	141.01	147.27
נתרן (מ"ג)	51.08	53.34

מים (גרם)	22.13	23.12
ויטמין A (מק"ג)	46.4	48.46
ויטמין B (מ"ג)	0.68	0.71
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.14
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.44	0.46
ויטמין B6 (מ"ג)	0.05	0.05
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.63	14.23
ויטמין B12 (מק"ג)	0.26	0.27
ויטמין D (מק"ג)	0.59	0.62
ויטמין E (מ"ג)	0.3	0.32
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.09
סידן (מ"ג)	16.51	17.24
ברזל (מ"ג)	0.51	0.53
מגנזיום (מ"ג)	3.48	3.63
זרחן (מ"ג)	57.42	59.97
אבץ (מ"ג)	0.37	0.39
אשלגן (מ"ג)	40.56	42.36
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.56	0.59
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.46	0.48
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.07	1.11
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.99	1.04