דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
סופלה חם וטעים בסגנון ביתי

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 95 גרם למנה\יחידה

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • עד חצי שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 משמנים את הכלים לאפיית הסופלה בחמאה רכה, מקררים 5 דקות ומורחים שוב.
  • 2 מפזרים שוקולד מגורד על החמאה כך שיכסה אותה, ומכניסים למקרר עד להכנת הסופלה.
  • 3 מחממים את התנור ל- 180 מעלות.
  • 4 בסיר מערבבים את הקורנפלור עם מעט מהחלב (כף אחת או שתיים) עד לקבלת תערובת חלקה, מוסיפים את שאר החלב ומרתיחים.
  • 5 מבשלים להסמכה כחצי דקה ומסירים מהאש.
  • 6 מוסיפים את השוקולד ומערבבים להמסה.
  • 7 טורפים את החלמונים ומוסיפים לתערובת תוך כדי בחישה.
  • 8 מקררים את התערובת.
  • 9 מקציפים את החלבונים ומוסיפים בהדרגה את הסוכר עד לקבלת מרנג יציב ומבריק.
  • 10 מקפלים 1/3 מהמרנג לתערובת השוקולד בתנועות קיפול, מוסיפים 1/3 נוסף, מקפלים ומסיימים ב- 1/3 האחרון
  • 11 ממלאים את התבניות, דופקים על מנת שלא יהיו חורים ומיישרים בעזרת סכין.
  • 12 אופים במשך 12-15 דקות עד שהסופלה תופח ומעט רוטט במרכז.
  • 13 מפדרים באבקת סוכר או (או אבקת קקאו) ומגישים מיד.
  • 14 הרי לכם סופלה שוקולד ביתי מענג - בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: כלי אפייה להכנת סופלה.

עוד הצעות למתכונים

המתכון באדיבות מלכי אדלר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)283299
חלבונים (גרם)5.83 6.15
פחמימות (גרם)3436
מתוכן סוכרים (גרם)19.79 20.88
שומנים (גרם)13.15 13.88
מתוכם שומן רווי (גרם)7.34 7.74
כולסטרול (מ"ג)93.5 98.68
נתרן (מ"ג)47.6650.3
מים (גרם)20.3621.49
ויטמין A (מק"ג)28.5830.16
ויטמין B (מ"ג)0.460.49
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.01
ויטמין B2 (מ"ג)0.130.13
ויטמין B3 (מ"ג)0.020.02
ויטמין B5 (מ"ג)0.260.27
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)11.712.35
ויטמין B12 (מק"ג)0.160.17
ויטמין D (מק"ג)0.410.43
ויטמין E (מ"ג)0.190.2
ויטמין K (מק"ג)0.050.06
סידן (מ"ג)29.9431.59
ברזל (מ"ג)0.220.23
מגנזיום (מ"ג)2.442.57
זרחן (מ"ג)32.0633.84
אבץ (מ"ג)0.180.19
אשלגן (מ"ג)39.1341.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.320.34
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.28
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.880.93
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.80.85

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
0% 24.7% 11% 64.3%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.