סופלה תרד

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• עד חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• 1 במחבת להמיס 10 גרם חמאה, להוסיף בצל קצוץ ולטגן כ- 3 דקות.
• 2 להוסיף תרד ולאדות עוד כ- 2 דקות. לקרר מעט, לטחון במעבד מזון או בבלנדר ידני לתערובת חלקה ולהעביר לקערה.
• 3 להמיס 20 גרם חמאה במחבת, להוסיף קמח, לערבב מיד ולהוסיף את החלב. להמשיך לערבב כל הזמן עם מקצף ידני וכך לא ייווצרו גושים.
• 4 לבשל עוד כחצי דקה עד להסמכה קלה ולהוריד מהאש.
• 5 להוסיף לקערה עם תערובת התרד, להוסיף את החלמונים לתערובת התבלינים והגבינה.
• 6 את החלבונים להקציף לקצף יציב ולקפל את הקצף לתערובת.
• 7 למזוג לתבניות אישיות משומנות קלות (אפשר בחמאה או בתרסיס).
• 8 לאפות כ- 15-20 דקות בחום של 180-170 מעלות.
• 9 יוצא מעדן - בתיאבון

ציוד נדרש: תבניות אישיות.

מתאים ליום שני ללא בשר או לאירוח ארוחות חלביות.

מוזמנים לבקר בבלוג של דפנה מיכאל