עוגת לימון

עוגת לימון מדהימה, 265 קלוריות למנה, 298 קלוריות ל-100 גרם

טל אברזל, בלוגרית - טולטולים, 02.12.2011

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

12 מנות/יחידות, 89 גרם למנה\יחידה (12 פרוסות עוגת לימון)

1 מניחים בקערה ביצים, לבן ומיץ לימון (מיץ מלימון אחד).
2 מערבלים היטב ומוסיפים שמן וסוכר.
3 מערבבים עד שהסוכר נמס והשמן מוטמע בתערובת.
4 מנפים את הקמח, המלח הקורנפלור ואבקת האפייה לתערובת הרטובה ומערבלים בעדינות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.
5 יוצקים לתבנית אינגליש קייק מרופדת נייר אפייה ואופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות כחצי שעה עד שהעוגה מזהיבה וקיסם יוצא נקי.
6 בעוד העוגה חמה יש לערבב את מרכיבי הסירופ (הדבש ומיץ מחצי לימון) היטב ולחמם חצי דקה במיקרוגל.
7 ליצוק על העוגה ולתת לסירופ להיספג. יש לשמור בקירור.
8 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית אינגליש קייק.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	265	298
חלבונים (גרם)	4.87	5.48
פחמימות (גרם)	40	44
מתוכן סוכרים (גרם)	18.08	20.33
שומנים (גרם)	9.89	11.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.1	1.24
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	71.92	80.88
נתרן (מ"ג)	165.01	185.57
סיבים תזונתיים (גרם)	0.08	0.09

מים (גרם)	18.76	21.09
ויטמין A (מק"ג)	30.97	34.83
ויטמין B (מ"ג)	0.61	0.68
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.11
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.16
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.03
ויטמין B5 (מ"ג)	0.3	0.34
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	17.4	19.57
ויטמין B12 (מק"ג)	0.17	0.19
ויטמין C (מ"ג)	2.91	3.27
ויטמין D (מק"ג)	0.4	0.45
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.23
ויטמין K (מק"ג)	0.06	0.07
סידן (מ"ג)	42.39	47.67
ברזל (מ"ג)	0.92	1.03
מגנזיום (מ"ג)	2.62	2.95
זרחן (מ"ג)	57.06	64.17
אבץ (מ"ג)	0.26	0.29
אשלגן (מ"ג)	33.55	37.73
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.37	0.42
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.3	0.34
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.71	0.8
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.66	0.74