תפוחי אדמה מוקרמים בשמנת

מנה מנצחת של תפוחי אדמה מוקרמים, 215 קלוריות למנה, 131 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 01.01.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

3.8

13 הצבעות

תפוחי אדמה מוקרמים מושלמים בתנור

10 מנות/יחידות, 164 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 לקלוף ולפרוס דק (חשוב) את תפוחי האדמה במנדולינה. שימו לב: אם אתם לא משתמשים במנדולינה אז כדאי לבשל קודם מעט את תפוחי האדמה אחרת הם לא יהיו מוכנים באפייה.
2 בקערה לערבב את השמנת, החלב, השום והתבלינים.
3 בתבנית מרובעת להניח שכבה של תפוחי אדמה חופפים אחד לשני כמניפה. מעל שכבת תפוחי האדמה לפזר מעט גבינה צהובה ולשים מעט מתערובת הנוזלים. לחזור שנית על שכבה של תפוחי אדמה, גבינה ונוזלים עד לסיום תפוחי האדמה (תפוחי האדמה צריכים להיות אחרונים).
4 למזוג מעל את תערובת הנוזלים שנותרה כך שכל תפוחי האדמה יכוסו בה ולפזר את הגבינה הנותרת. להכניס לאפייה בחום של 200 מעלות חצי שעה-שעה עד שהגבינה מזהיבה.
5 לבדוק אם תפוחי האדמה מוכנים, במידה ולא - לכסות בנייר אפייה ומעליו נייר כסף ולבשל עד שתפוחי האדמה יהיו רכים.
6 בתיאבון

התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	215	131
חלבונים (גרם)	6.91	4.21
פחמימות (גרם)	25	15
מתוכן סוכרים (גרם)	1.73	1.06
שומנים (גרם)	9.91	6.04
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.91	3.6
כולסטרול (מ"ג)	29.4	17.92
נתרן (מ"ג)	431.86	263.17
סיבים תזונתיים (גרם)	2.84	1.73

מים (גרם)	76.88	46.85
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.02	0.01
ויטמין B (מ"ג)	2.44	1.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	1.42	0.87
ויטמין B5 (מ"ג)	0.57	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.31	0.19
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	9.16	5.58
ויטמין C (מ"ג)	13.22	8.06
ויטמין E (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.48	0.29
סידן (מ"ג)	126.99	77.39
ברזל (מ"ג)	0.4	0.24
מגנזיום (מ"ג)	30.17	18.38
זרחן (מ"ג)	51.94	31.65
אבץ (מ"ג)	0.3	0.19
אשלגן (מ"ג)	400.61	244.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0