סלט פירות טרופי

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• אופן חיתוך הפירות:
• 1 לחתוך לקוביות בגודל רצוי את המלון והמנגו.
• 2 לשטוף היטב את התאנים ולחצות לשני חלקים.
• 3 לקלף את הסברס בזהירות (רצוי עם כפפה) ולחצות לשני חלקים.
• 4 לשבור את אגוז הקוקוס, להוציא את הקליפה הקשה, ולחתוך לרצועות דקות.
• 5 להסיר את קליפות הפיטאיה ולחתוך את הפיטאיה לפלחים עגולים דקים וכל עיגול לחצות לשניים.
• 6 לחתוך את האננס לפלחים עגולים - וכל פלח עגול לחלק לארבע יחידות (חתך אורך ורוחב).
• אופן סידור הפירות:
• 1 לבחור צלחת הגשה גדולה ונאה.
• 2 לשים במרכז הצלחת את קוביות המנגו והמלון.
• 3 בצידה האחד של הצלחת לסדר את עיגולי הפיטאיה ובצידה השני את פלחי האננס.
• 4 לסדר את אגוז הקוקוס, התאנים, התמרים והסברס על הפירות שבצלחת.
• 5 לפזר את יחידות הענבים ואת גרגרי הרימונים.
• 6 בתיאבון

כנסו: ספר המתכונים של ברזלי אוצרה