קאפקייקס בסגנון סינבון

אופן הכנת המתכון

• קינוחיםסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• חלבי, כשרכשרות

• הכנת הבצק:
• 1 בקערת מיקסר עם וו גיטרה מניחים את החמאה הרכה עם הסוכר החום הכהה, מפעילים את המיקסר ומערבלים עד לקבלת קרם חמאה מוקצף מעט.
• 2 מוסיפים באיטיות את הביצים וממשיכים בערבוב עד לקבלת קרם חלק. מוסיפים את היוגורט ואת כל המרכיבים היבשים, ומערבלים על מהירות נמוכה רק עד לקבלת מסה אחידה.
• הכנת הקראמבל:
• 1 בקערה מניחים את כל המרכיבים.
• 2 מפוררים בעזרת האצבעות הכל יחד עד לקבלת פירורים ללא גושים של חמאה.
• הרכבת הקאפקייקס:
• 1 מזלפים ממסת הקאפקייקס 1/4 מגובה המנג`טים מנייר.
• 2 מניחים 1/2 כפית ממלית הקינמון מעל, ומערבבים מעט לתוך המסה בעזרת קיסם.
• 3 מזלפים עוד ממסת הקאפקייקס עד ל- 1/2-3/4 מגובה המנג`טים, ומעל מזלפים בצורה יפה מקרם הגבינה (פשוט מערבבים את כל המרכיבים בקערה קטנה לפני).
• 4 מפזרים את הקראמבל ומכניסים לאפייה בתנור שחומם מראש לחום של 170 מעלות טורבו למשך כ- 20 דקות.
• 5 מוציאים מהתנור, מקררים ושומרים בקופסא אטומה ליום-יומיים על השיש או לכמה ימים במקרר (ניתן גם להקפיא). מתקבלים קאפקייקס טעימים במיוחד, תיהנו!
• 6 בתיאבון

ציוד נדרש: מיקסר עם וו גיטרה, מנג`טים.

הערך התזונתי לא כולל את תבלין הפאמפקין ספייס.

הצטרפו אל עמוד האינסטגרם של נועה!