תערובת ירקות מבושלים

אופן הכנת המתכון

• תוספותסוג המנה
• מתחילדרגת קושי
• מעל חצי שעהזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 חותכים את הכרוב והגזר לקוביות.
• 2 מחממים כף שמן במחבת ומטגנים תחילה את הגזר כ- 5 דקות על להבה בינונית.
• 3 מוסיפים לגזר את הכרוב, מערבבים ומכסים עם מכסה.
• 4 מטגנים 20 דקות, מדי פעם מערבבים. אפשר להוסיף מעט מים (חצי כוס פלוס מינוס) בשלב מאוחר יותר של הבישול אם רואים שהמחבת יבשה (בגלל הכמות הקטנה של השמן כדי שלא יישרף),אך בדרך כלל אין צורך בגלל המיץ שיוצא מהכרוב. גם אם נשרף קצת, לא נורא! המים מערבבים ומרככים ואפילו יוצא לכרוב טעם של קרמל מעט.
• 5 חותכים את הקישוא לרבעי עיגולים, מוסיפים לכרוב והגזר, מערבבים ומטגנים (בשלב זה, זה כבר יותר תהליך של אידוי) עוד 7-10 דקות עד שהקישוא מוכן אך לא רך מדי.
• 6 מוסיפים מלח, מערבבים ומטגנים עוד 2-3 דקות.
• 7 מכבים את הלהבה ונותנים לירקות לעמוד על הכיריים 10 דקות לפחות.
• 8 בתיאבון

מתאים כארוחת צהריים דלת קלוריות. זהו מתכון פשוט וקל, עם מעט מצרכים שגם לא יקרים. טעים, דל קלוריות ושומן. זה מה שאני מכינה בדרך כלל כשאני פתאום רעבה ויודעת שכבר צרכתי מספיק קלוריות לאותו יום או לארוחת צהריים כשאני בדיאטה.