קאצ`ו א פפה איטלקי

ספגטי ברוטב חמאה, פלפל שחור גרוס וגבינת פקורינו - אחת ממנות הפסטה האיטלקיות הכי קלות וטעימות שתכינו, 539 קלוריות למנה, 394 קלוריות ל-100 גרם

גלי סיל טבשי גלי סיל טבשי, בלוגרית אוכל וחובבת מתכונים קלים, 24.08.2026

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

איטליה במיטבה

5 מנות/יחידות, 137 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 מבשלים את הספגטי בסיר עם מים רותחים ומלח לפי הוראות היצרן (אני השתמשתי בספגטי העבה והחלול). שומרים את המים מהפסטה, נצטרך אותם לרוטב!
2 במחבת גדולה מטגנים את החמאה ביחד עם המלח הגס והפלפל השחור הגרוס (כמובן לפי הטעם), מוסיפים את גבינת הפקורינו או גבינת הפרמזן המגורדת (סה"כ כוס גבינה מגורדת - מומלץ אף לשלב ביניהן) ביחד עם 3 כפות ממי הפסטה ומערבבים עד שהרוטב אחיד.
3 מוסיפים את הספגטי (לא לסנן את המים, להעביר בעזרת מלקחיים ישירות מהסיר).
4 מערבבים, מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים בפרמזן המגורד מעל.
5 מנת קאצ`ו א פפה איטלקית של המסעדות במינימום הכנה ובמקסימום טעם!
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

הצג עוד תגיות

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	539	394
חלבונים (גרם)	19.5	14.26
פחמימות (גרם)	72	53
מתוכן סוכרים (גרם)	3.59	2.62
שומנים (גרם)	18.5	13.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	10.77	7.88
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.58	0.42
כולסטרול (מ"ג)	47.15	34.47
נתרן (מ"ג)	304.42	222.53
סיבים תזונתיים (גרם)	3.37	2.46

מים (גרם)	0.15	0.11
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.21	0.15
ויטמין B (מק"ג)	25.77	18.84
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.14	0.1
ויטמין C (מ"ג)	0.29	0.21
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	2.29	1.68
סידן (מ"ג)	230.12	168.21
ברזל (מ"ג)	0.4	0.3
מגנזיום (מ"ג)	2.72	1.99
זרחן (מ"ג)	2.42	1.77
אבץ (מ"ג)	0.02	0.01
אשלגן (מ"ג)	17.63	12.88
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.01
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01