תבשיל פול ירוק

Name: תבשיל פול ירוק
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: שמן קנולה מזוכך; שום; פול ירוק; מלח הארץ - מלח ים יבש; פלפל שחור; מי ברז

תוספת פול ירוק מבושל לארוחה, 257 קלוריות למנה, 120 קלוריות ל-100 גרם

אילה מגל אילה מגל, אחות מוסמכת, 14.04.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 215 גרם למנה\יחידה (כ- 4 מנות)

שמן קנולה - 1/3 כוס קטנה - סה"כ (66 מ"ל)
שום - 10 שיניים
פול ירוק - 500 גרם
מלח ים - כף שטוחה
פלפל שחור - 1/2 כף שטוחה
מים - כוס קטנה (200 מ"ל)

אופן הכנת המתכון

תוספותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מטגנים את השום (עדיף שום צעיר) בשמן עד שמזהיב.
2 מוסיפים את הפול, מקרמלים ומוסיפים את התבלינים והמים (החמים).
3 מבשלים על אש קטנה עד שמתרכך כחצי שעה.
4 טעים כתוספת לבשרים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של אילה מגל

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	257	120
חלבונים (גרם)	11.71	5.44
פחמימות (גרם)	29	13
מתוכן סוכרים (גרם)	0.18	0.08
שומנים (גרם)	15.8	7.34
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.01	0.47
נתרן (מ"ג)	2,058	956.03
סיבים תזונתיים (גרם)	11.35	5.27

מים (גרם)	60.3	28.01
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.13	0.06
ויטמין B (מ"ג)	0.51	0.24
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.13	0.06
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.05
ויטמין B6 (מ"ג)	0.22	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.61	0.28
ויטמין C (מ"ג)	5.64	2.62
ויטמין E (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין K (מק"ג)	1.73	0.8
סידן (מ"ג)	37	17.19
ברזל (מ"ג)	0.55	0.26
מגנזיום (מ"ג)	6.57	3.05
זרחן (מ"ג)	28.29	13.14
אבץ (מ"ג)	0.22	0.1
אשלגן (מ"ג)	81.19	37.72
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01