פסטה ברוטב שמנת ובטטה

גלילי פנה במילוי גבינות וברוטב בטטה ושמנת, 508 קלוריות למנה, 162 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 31.05.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

קצת גיוון בהגשת הפסטה

6 מנות/יחידות, 314 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

1 לבשל את הפסטה לפי ההוראות ולסנן.
2 לחתוך את הבטטות ולבשל במי מלח עד לריכוך. לסנן ולמעוך לפירה.
3 בקערית לשים את כל הגבינות, קורט מלח וקורט פלפל שחור ולערבב.
4 להכניס את תערובת הגבינות לשקית זילוף ולזלף לתוך כל פנה מעט מהמלית.
5 במחבת רחבה להמיס את החמאה, להוסיף את השמנת, קורט מלח וקורט פלפל שחור גרוס ולהביא לצמצום.
6 להוסיף את הבטטות המרוסקות ולערבב. לטעום ולתקן תיבול.
7 להגשה: להניח בתחתית הצלחת מעט מהרוטב, מעל להניח את הפנה ולשפוך מעליו עוד מהרוטב.
8 בתיאבון - יוצא מעדן

טיפ למתכון

ניתן להכין במקום זה עם פתיתי צדפים גדולים.

ישנם צינורות פנה גדולים ואותם יש למלא.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	508	162
חלבונים (גרם)	18.28	5.83
פחמימות (גרם)	47	15
מתוכן סוכרים (גרם)	5.99	1.91
שומנים (גרם)	27.15	8.66
מתוכם שומן רווי (גרם)	15.87	5.06
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.46	0.15
כולסטרול (מ"ג)	79.25	25.28
נתרן (מ"ג)	728.96	232.52
סיבים תזונתיים (גרם)	6.19	1.98

מים (גרם)	83.64	26.68
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	821.13	261.92
ויטמין B (מ"ג)	1.46	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.56	0.18
ויטמין B5 (מ"ג)	0.61	0.19
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	6.28	2
ויטמין C (מ"ג)	13.39	4.27
ויטמין D (מק"ג)	0.21	0.07
ויטמין E (מ"ג)	0.98	0.31
ויטמין K (מק"ג)	2.46	0.79
סידן (מ"ג)	260.89	83.22
ברזל (מ"ג)	0.8	0.26
מגנזיום (מ"ג)	25.28	8.06
זרחן (מ"ג)	33.68	10.74
אבץ (מ"ג)	0.21	0.07
אשלגן (מ"ג)	242.12	77.23
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.07	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0