עוגת שוקולד פרווה פשוטה

עוגת שוקולד פרווה עם ציפוי שוקולדי מעל - פשוטה להכנה, 264 קלוריות למנה, 410 קלוריות ל-100 גרם

לימור בר לימור בר, בשלנית, 02.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגת שוקולד פרווה שמתאימה לחגיגות ימי הולדת

24 מנות/יחידות, 64 גרם למנה\יחידה (כ- 24 פרוסות)

1 לחמם את התנור מראש ל- 180 מעלות.
2 להקציף חלבונים עם כוס סוכר.
3 בקערה אחרת לערבב חלמונים עם חצי כוס סוכר, סוכר וניל, שמן, קמח, שוקולית, 2 כוסות מים רותחים ואבקת אפייה.
4 להוסיף את הקצף של החלבונים לקערה ולקפל בעדינות.
5 לשפוך את התערובת לתבנית 28 קפיצית או בינונית חד פעמית.
6 לאפות במשך 45 דקות בתנור.
7 להכין את הציפוי - להרתיח על הגז את השוקולד המריר, רבע כוס קקאו, רבע כוס מים ו- 4 כפות סוכר. בסוף להוסיף 50 גרם מחמאה או מרגרינה.
8 לשפוך את הציפוי מעל העוגה החמה.
9 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: תבנית 28 קפיצית/בינונית חד פעמית.

המתכון באדיבות לימור בר

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	264	410
חלבונים (גרם)	3.75	5.82
פחמימות (גרם)	35	55
מתוכן סוכרים (גרם)	14.27	22.15
שומנים (גרם)	12.08	18.75
מתוכם שומן רווי (גרם)	2.3	3.58
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	44.95	69.78
נתרן (מ"ג)	90.89	141.1
סיבים תזונתיים (גרם)	0.03	0.05

מים (גרם)	9.22	14.31
ויטמין A (מק"ג)	19.34	30.03
ויטמין B (מ"ג)	0.3	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.19	0.3
ויטמין B6 (מ"ג)	0.02	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	5.73	8.89
ויטמין B12 (מק"ג)	0.11	0.17
ויטמין C (מ"ג)	0	0
ויטמין D (מק"ג)	0.25	0.38
ויטמין E (מ"ג)	0.13	0.2
ויטמין K (מק"ג)	0.04	0.07
סידן (מ"ג)	8.01	12.44
ברזל (מ"ג)	0.22	0.35
מגנזיום (מ"ג)	2.14	3.32
זרחן (מ"ג)	26.55	41.22
אבץ (מ"ג)	0.17	0.26
אשלגן (מ"ג)	22.88	35.52
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.23	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.19	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.45	0.7
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.42	0.66