רולדת פרג

רולדת פרג עשירה עם קוקוס ואגוזים טחונים, 165 קלוריות למנה, 301 קלוריות ל-100 גרם

מזל סבאג מזל סבאג, אופה ובשלנית, 07.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

רולדת פרג עשירה

48 מנות/יחידות, 55 גרם למנה\יחידה (4 רולדות בתבניות אינגליש קייק)

1 לערבב את כל החומרים של הבצק מלבד הקמח.
2 להוסיף את הקמח בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד ורך.
3 הכנת המילוי: בסיר להרתיחאת הסוכר, הדבש והחלב.
4 להוריד מהאש ולהוסיף את הפרג, מיץ הלימון, גרידת הלימון, הקוקוס והאגוזים. לערבב הכל.
5 לחמם את התנור ל- 180 מעלות.
6 לחלק את הבצק לארבעה חלקים ולרדד.
7 למרוח פרג ולגלגל לרולדה.
8 לחצות כל רולדה לשניים ולקלוע צמה. לטרוף ביצה ולמרוח את הרולדות.
9 לרסס תבנית אפייה (אינגליש קייק) ולאפות במשך 35-40 דקות.
10 להרתיח את חומרי הסירופ למשך כ- 20 דקות ולשפוך על העוגות כשמסיימים לאפות.
11 לצנן ובתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

ציוד נדרש: 4 תבניות אינגליש קייק.

4 רולדות בתבניות אינגליש קייק - 12 מנות כל רולדה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	165	301
חלבונים (גרם)	3.15	5.73
פחמימות (גרם)	24	44
מתוכן סוכרים (גרם)	9.76	17.78
שומנים (גרם)	6.68	12.18
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.42	6.23
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0
כולסטרול (מ"ג)	41.28	75.23
נתרן (מ"ג)	11	20.05
סיבים תזונתיים (גרם)	0.47	0.86

מים (גרם)	11.1	20.23
ויטמין A (מק"ג)	10.87	19.81
ויטמין B (מ"ג)	0.14	0.26
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.04
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.09	0.17
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	4.15	7.57
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.1
ויטמין C (מ"ג)	1.31	2.38
ויטמין D (מק"ג)	0.15	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.08	0.14
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.04
סידן (מ"ג)	28.35	51.67
ברזל (מ"ג)	0.1	0.17
מגנזיום (מ"ג)	0.52	0.95
זרחן (מ"ג)	11.73	21.38
אבץ (מ"ג)	0.07	0.13
אשלגן (מ"ג)	6.94	12.64
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.12	0.22
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.1	0.19
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.32	0.58
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.29	0.53