תפוח אדמה מוקרם עם פטריות

מעדן מוקרם לארוחת ערב קלילה, 240 קלוריות למנה, 130 קלוריות ל-100 גרם

פזית סבג פזית סבג, בשלנית, 31.07.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

תפוחי אדמה אפויים מוקרמים במילוי פטריות

6 מנות/יחידות, 185 גרם למנה\יחידה (6 חצאי תפוחי אדמה)

1 לשטוף היטב את תפוחי האדמה ולהכניס לסיר.
2 לכסות במים ולבשל חצי בישול. להוציא ולקרר מעט.
3 במחבת להמיס את החמאה.
4 לקצוץ את הפטריות ולהוסיף למחבת. לערבב.
5 להוסיף את השמנת והתבלינים ולבשל עד להסמכה.
6 לחצות את תפוחי האדמה לאורך.
7 להוציא מעט מן המילוי - ליצור צורה של סירה.
8 למלא כל סירה כזאת ב- 2 כפות מהמילוי של הפטריות.
9 להניח את תפוחי האדמה בתבנית.
10 לזרות מעט גבינה צהובה על כל אחת מהסירות.
11 להכניס לאפייה בחום של 180 מעלות למשך 15-20 דקות עד שהגבינה נמסה ותפוחי האדמה עשויים.
12 במידה ותפוחי האדמה עדיין לא מוכנים, יש לכסות בנייר כסף ולהמשיך באפייה עד להתרככותם המלאה.
13 בתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	240	130
חלבונים (גרם)	5.41	2.93
פחמימות (גרם)	20	11
מתוכן סוכרים (גרם)	0	0
שומנים (גרם)	15.51	8.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	9.26	5.01
כולסטרול (מ"ג)	46.25	25.05
נתרן (מ"ג)	322.15	174.45
סיבים תזונתיים (גרם)	1.6	0.86

מים (גרם)	67.38	36.49
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0.01
ויטמין B (מ"ג)	2.1	1.14
ויטמין B1 (מ"ג)	0.09	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	1.26	0.68
ויטמין B5 (מ"ג)	0.46	0.25
ויטמין B6 (מ"ג)	0.26	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.76	4.74
ויטמין C (מ"ג)	11.39	6.17
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.01
ויטמין K (מק"ג)	1.97	1.07
סידן (מ"ג)	98.57	53.38
ברזל (מ"ג)	0.3	0.16
מגנזיום (מ"ג)	19.42	10.51
זרחן (מ"ג)	38.64	20.93
אבץ (מ"ג)	0.26	0.14
אשלגן (מ"ג)	332.7	180.16
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.03	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0	0