דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מרק פטריות קלאסי
מרק פטריות קלאסי
מרק פטריות קלאסי
מרק פטריות: מרק מפנק

מצרכים למתכון

8 מנות/יחידות, 138 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל צלחת המרק)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מחממים שמן זית בסיר רחב.
  • 2 מטגנים את הבצל, הגזר ופלפל הצ`ילי - כשמזהיב מוסיפים את הפטריות המיובשות לאחר סינון (לשמור את המים).
  • 3 מוסיפים את שאר הפטריות, מערבבים היטב עד שהפטריות מצטמצמות.
  • 4 מוסיפים את הנוזל שהשרנו בו את הפטריות ומים רותחים. מוספים את תפוחי האדמה, מלח, פלפל, רוטב סויה וסוכר חום, ומביאים לרתיחה. מנמיכים את האש ומבשלים כ- 30 דקות, עד לריכוך הירקות.
  • 5 קוצצים את הפטרוזיליה ומוסיפים למרק.
  • 6 בתיאבון!

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של יפה ימין

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)10576
חלבונים (גרם)2.61 1.89
פחמימות (גרם)1712
מתוכן סוכרים (גרם)7.14 5.19
שומנים (גרם)3.87 2.81
מתוכם שומן רווי (גרם)0.58 0.42
נתרן (מ"ג)610.22443.4
סיבים תזונתיים (גרם)2.79 2.03
מים (גרם)109.7679.75
ויטמין A (מק"ג)256.2186.16
ויטמין B (מ"ג)5.033.66
ויטמין B1 (מ"ג)0.090.06
ויטמין B2 (מ"ג)0.210.15
ויטמין B3 (מ"ג)32.18
ויטמין B5 (מ"ג)1.521.1
ויטמין B6 (מ"ג)0.190.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)22.5316.37
ויטמין C (מ"ג)10.547.66
ויטמין D (מק"ג)0.140.1
ויטמין E (מ"ג)0.340.25
ויטמין K (מק"ג)35.5625.84
סידן (מ"ג)23.1216.8
ברזל (מ"ג)0.990.72
מגנזיום (מ"ג)18.113.15
זרחן (מ"ג)78.8257.27
אבץ (מ"ג)0.70.51
אשלגן (מ"ג)387.37281.47
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.150.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.140.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.020.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.020.01

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.8% 14.9% 10.1% 64.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
מה דעתך?