| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מרק בצל טבעוני |
מרק בצל ביתי לטבעוניים
מצרכים למתכון
8 מנות/יחידות, 160 גרם למנה\יחידה
- בצלים - 1 ק"ג
- שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)כתית מעולה
- קמח לבן - כף שטוחה
- אבקת מרק בצל - כף גדושה (23 גרם)
- מלח גס - כפית שטוחה
- פלפל שחור - כפית שטוחהטחון
- סוכר חום - כפית שטוחה
- חומץ בלסמי - כף (10 מ"ל)
- יין לבן - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 קולפים את הבצלים וחותכים לפרוסות עבות. מפרידים את השכבות ומניחים בסיר גדול.
- 2 מטגנים כ- 10 דקות עם שמן הזית במכסה סגור, עד שהבצל נהיה שקוף.
- 3 מוסיפים את כף הקמח וממשיכים לטגן עוד 10 דקות במכסה סגור, תוך כדי ערבוב.
- 4 מוסיפים 3 ליטר מים רותחים, מביאים לרתיחה ומוסיפים את כל שאר המרכיבים.
- 5 כשרותח מכסים את הסיר ומבשלים כחצי שעה על אש בינונית.
- 6 מגישים ואוכלים חם.
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 135 | 85 |
| חלבונים (גרם) | 2.08 | 1.3 |
| פחמימות (גרם) | 18 | 11 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.17 | 4.48 |
| שומנים (גרם) | 5.07 | 3.16 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 0.74 | 0.46 |
| נתרן (מ"ג) | 475.35 | 296.86 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 1.82 | 1.13 |
| מים (גרם) | 130.35 | 81.4 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 0.04 | 0.02 |
| ויטמין B (מ"ג) | 0.67 | 0.42 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.05 | 0.03 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.23 | 0.15 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.15 | 0.1 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.17 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 19.01 | 11.87 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.55 | 4.09 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.03 | 0.02 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.12 | 0.7 |
| סידן (מ"ג) | 31.68 | 19.79 |
| ברזל (מ"ג) | 0.45 | 0.28 |
| מגנזיום (מ"ג) | 16.71 | 10.44 |
| זרחן (מ"ג) | 48.51 | 30.29 |
| אבץ (מ"ג) | 0.29 | 0.18 |
| אשלגן (מ"ג) | 229.19 | 143.13 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.09 | 0.06 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.09 | 0.06 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.04 | 0.02 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.04 | 0.02 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.26 (0.28 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
לא רק עם לחמנייה: מבחר מתכונים מושלמים לצד שוקו טעים
משדרגת מאוד: המתכונים בהם תוספת עירית עושה רק טוב
קציצות עוף מתובלות ברוטב עגבניות חריף מתוק
מרק כתום ביתי מושלם
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
פרנץ' טוסט ברולה
קובנה עם דבש
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם