מרק ירקות, כרישה ושעועית

מרק ירקות נהדר ובריא עם כרישה ושעועית חומה ולבנה, 141 קלוריות למנה, 55 קלוריות ל-100 גרם

נטלי הולדינג נטלי הולדינג, בלוגרית אוכל טבעוני, 28.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מרק ירקות טבעוני

4 מנות/יחידות, 256 גרם למנה\יחידה (כ-4 מנות)

1 חוץ מהכוסברה והטימין לטגן את הירקות עם מעט שמן זית למשך 5 דקות על האש ולערבב כל הזמן.
2 להוסיף את המים, השעועיות, התיבולית והטימין פנימה, להביא לרתיחה ולהשאיר על אש נמוכה למשך 30 דקות.
3 אם יש צורך להוסיף עוד מים אז לקראת סיום הבישול להוסיף עוד כוס.
4 להוסיף את הכוסברה ולבשל עוד 5 דקות.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את חופן השעועית החומה והתיבולית.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	141	55
חלבונים (גרם)	3.2	1.25
פחמימות (גרם)	23	9
מתוכן סוכרים (גרם)	7.98	3.12
שומנים (גרם)	5.12	2
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.78	0.31
נתרן (מ"ג)	241.65	94.58
סיבים תזונתיים (גרם)	4.56	1.78

מים (גרם)	221.84	86.82
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	545.39	213.46
ויטמין B (מ"ג)	1.66	0.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.08	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	0.77	0.3
ויטמין B5 (מ"ג)	0.33	0.13
ויטמין B6 (מ"ג)	0.32	0.13
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	52.24	20.45
ויטמין C (מ"ג)	12.41	4.86
ויטמין E (מ"ג)	1.25	0.49
ויטמין K (מק"ג)	41.97	16.43
סידן (מ"ג)	77.34	30.27
ברזל (מ"ג)	1.98	0.78
מגנזיום (מ"ג)	35.75	13.99
זרחן (מ"ג)	73.47	28.76
אבץ (מ"ג)	0.48	0.19
אשלגן (מ"ג)	420.81	164.7
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.24	0.09
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.06
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.02