מרק תפוחי אדמה וכרישה קרמי

מרק מתפוחי אדמה וכרישה קרמי ומעודן, 266 קלוריות למנה, 87 קלוריות ל-100 גרם

נטלי הולדינג נטלי הולדינג, בלוגרית אוכל טבעוני, 27.03.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

מרק תפוחי אדמה מושלם לחורף

5 מנות/יחידות, 306 גרם למנה\יחידה (4-6 מנות)

1 לטגן במעט שמן זית את הבצל, השום והכרישה עד לריכוך, בערך 5 דקות עם ערבוב תמידי.
2 להכניס את 2 כוסות המים, את תפוחי האדמה, הפלפל שחור, המחמאה ואת הרוזמרין ולבשל למשך בערך חצי שעה עד שהכל מתרכך.
3 להוציא בערך שליש מהכמות של המוצקים החוצה לצלחת/קערה ואת מה שנשאר בסיר לטחון במעבד מזון/בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
4 להוסיף חזרה את מה שהעברנו לקערה, להוסיף את השמנת והרוקט, לערבב, להוסיף מלח לפי הטעם ולתת להכל עוד 5 דקות בישול.
5 ללקק את האצבעות.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	266	87
חלבונים (גרם)	5.1	1.67
פחמימות (גרם)	50	16
מתוכן סוכרים (גרם)	5.16	1.69
שומנים (גרם)	5.96	1.95
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.63	0.53
נתרן (מ"ג)	185.62	60.7
סיבים תזונתיים (גרם)	4.92	1.61

מים (גרם)	219.74	71.86
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	3.41	1.11
ויטמין B (מ"ג)	4.94	1.61
ויטמין B1 (מ"ג)	0.23	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	2.81	0.92
ויטמין B5 (מ"ג)	1.13	0.37
ויטמין B6 (מ"ג)	0.67	0.22
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	30.27	9.9
ויטמין C (מ"ג)	19.68	6.44
ויטמין E (מ"ג)	0.06	0.02
ויטמין K (מק"ג)	5.81	1.9
סידן (מ"ג)	41	13.41
ברזל (מ"ג)	0.98	0.32
מגנזיום (מ"ג)	50.19	16.41
זרחן (מ"ג)	109.59	35.84
אבץ (מ"ג)	0.73	0.24
אשלגן (מ"ג)	796.1	260.33
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.16	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.03	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.12	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.01