חציל על טרטר עגבניות וצנובר

אופן הכנת המתכון

• ראשונותסוג המנה
• בינונידרגת קושי
• מהיר מאודזמן הכנה
• פרווה, כשרכשרות

• 1 שורפים את החציל על הגריל. מורידים בעדינות את הקליפה.
• 2 שורפים חצי מכמות העגבניות על הגריל, קולפים וקוצצים.
• 3 קולפים חצי מכמות העגבניות שנותרה וקוצצים לקוביות.
• 4 מערבבים יחד את חומרי הטרטר - העגבניות, הבצל, הנענע והצנוברים.
• 5 מוסיפים פלפל שחור גרוס, מלח ים אטלנטי, שמן זית ומיץ לימון.
• 6 מסדרים בצלחת את הטרטר ומעליו את החציל החם. מזלפים שמן זית טוב מעל למנה.
• 7 מגישים עם לחם.
• 8 בתיאבון