נזיד גולאש

נזיד בשר בקר עם שעועית, 370 קלוריות למנה, 83 קלוריות ל-100 גרם

נורית פלד נורית פלד, אופה ובשלנית, 10.11.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4.5

2 הצבעות

נזיד נהדר לימי החורף

6 מנות/יחידות, 444 גרם למנה\יחידה

1 לטגן בצל ופלפלים, להוסיף שום ופרוסות קבנוס, לטגן ולערבב.
2 להוסיף מעל קימל ופפריקה ולאחר כמה דקות קרטון מיץ עגבניות ועוד מחציתו מים.
3 להוסיף השעועית ולבשל על אש נמוכה. להרתיח באופן עדין.
4 לאחר 12 דקות רתיחה לערבב את הבשר עם הבצל והפלפל השחור (ללא ביצה או קמח), ליצור עיגולים קטנים בידיים רטובות ולהניח בזהירות בתוך הנוזל הרותח ל- 10 דקות.
5 לכבות את האש ובתיאבון

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	370	83
חלבונים (גרם)	26.25	5.91
פחמימות (גרם)	43	10
מתוכן סוכרים (גרם)	6.37	1.43
שומנים (גרם)	11.18	2.52
מתוכם שומן רווי (גרם)	3.95	0.89
כולסטרול (מ"ג)	47.42	10.68
נתרן (מ"ג)	783.51	176.4
סיבים תזונתיים (גרם)	7.27	1.64

מים (גרם)	189.97	42.77
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	98.28	22.13
ויטמין B (מ"ג)	4.49	1.01
ויטמין B1 (מ"ג)	0.15	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.03
ויטמין B3 (מ"ג)	3.09	0.69
ויטמין B5 (מ"ג)	0.52	0.12
ויטמין B6 (מ"ג)	0.52	0.12
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	65.01	14.64
ויטמין B12 (מק"ג)	1.03	0.23
ויטמין C (מ"ג)	155.04	34.91
ויטמין E (מ"ג)	1.77	0.4
ויטמין K (מק"ג)	13.12	2.95
סידן (מ"ג)	71.45	16.09
ברזל (מ"ג)	3.56	0.8
מגנזיום (מ"ג)	54.86	12.35
זרחן (מ"ג)	178.45	40.18
אבץ (מ"ג)	3.59	0.81
אשלגן (מ"ג)	663.36	149.35
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.21	0.05
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.04	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.17	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.04	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.04	0.01