מציות מתוקות ודקיקות

"תחלי מסה" - עוגיות דקיקות ומתוקות מהמטבח הגרוזיני, 49 קלוריות למנה, 344 קלוריות ל-100 גרם

רחלי בזוב רחלי בזוב, מומחית אוכל גיאורגי, 12.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

אין שום קשר למצות של פסח

100 מנות/יחידות, 14 גרם למנה\יחידה (כ- 100 עוגיות משולשים)

1 בקערת מיקסר יש לטרוף את כל המצרכים חוץ מהקמח עד המסת הסוכר. התהליך לוקח כ- 10-13 דקות.
2 יש להניח את התערובת מכוסה למנוחה של 20 דקות.
3 להחזיר כעת את הקערה למיקסר ולהחליף לוו לישה. להוסיף קמח באיטיות עד יצירת בצק רך למגע. לכדרר 12 כדורים.
4 על נייר אפייה יש לרדד כל כדור לעיגול בגודל 28 ס"מ - דק דק.
5 לסמן משולשים (כמו לפיצה) עם סכין משוננת ולאפות ב- 160 מעלות עד הזהבה. להניח לצינון ולהפריד על פי הסימון. כך יש לעשות עם כל המשולשים.
6 לפזר אבקת סוכר לפי הטעם.
7 טעים, פריך ודקיק - בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

כנסו לדף הפייסבוק של רחלי בזוב

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	49	344
חלבונים (גרם)	1.11	7.75
פחמימות (גרם)	8	56
מתוכן סוכרים (גרם)	2.71	18.89
שומנים (גרם)	1.43	9.98
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.16	1.09
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	10.12	70.51
נתרן (מ"ג)	12.74	88.77
סיבים תזונתיים (גרם)	0	0

מים (גרם)	2.24	15.64
ויטמין A (מק"ג)	4.36	30.36
ויטמין B (מ"ג)	76.44	0.53
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.08
ויטמין B5 (מ"ג)	0.04	0.29
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.29	8.96
ויטמין B12 (מק"ג)	0.02	0.17
ויטמין C (מ"ג)	0.03	0.21
ויטמין D (מק"ג)	0.06	0.39
ויטמין E (מ"ג)	0.03	0.2
ויטמין K (מק"ג)	0.01	0.06
סידן (מ"ג)	1.56	10.86
ברזל (מ"ג)	0.05	0.34
מגנזיום (מ"ג)	0.33	2.32
זרחן (מ"ג)	5.39	37.59
אבץ (מ"ג)	0.04	0.24
אשלגן (מ"ג)	3.89	27.13
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.36
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.04	0.29
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.1	0.69
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.65