נזיד עדשים

נזיד עדשים שמחמם את הלב בסוף שבוע סוער, 93 קלוריות למנה, 23 קלוריות ל-100 גרם

שרית מברוכה שרית מברוכה, בלוגרית אוכל, 21.12.2012

שלח לחבר הדפסה תגובות

4 הצבעות

נזיד עם עדשים חורפי

8 מנות/יחידות, 408 גרם למנה\יחידה (7-8 מנות)

1 מטגנים את הבצל בשמן עד לשקיפות, מוסיפים את הגזר והשום, וממשיכים לטגן כ- 8 דקות.
2 מוסיפים את העדשים ומערבבים לעוד כ- 5 דקות. מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה.
3 מוסיפים את התבלינים (חוץ מהמלח) וממשיכים לבשל כ- 40-45 דקות.
4 מוסיפים את המלח 10 דקות לפני שהמרק מוכן, טועמים ומתקנים תיבול. זהו - יש לכם נזיד עדשים חם וטעים לימי החורף הקרים והגשומים.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

אפשר להוסיף לנזיד העדשים גם סלרי.

שיטת ההכנה כוללת גם טיגון. התבלינים במתכון לפי הטעם האישי.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	93	23
חלבונים (גרם)	4.53	1.11
פחמימות (גרם)	14	3
מתוכן סוכרים (גרם)	2.54	0.62
שומנים (גרם)	2.65	0.65
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.2	0.05
נתרן (מ"ג)	903.88	221.61
סיבים תזונתיים (גרם)	4.61	1.13

מים (גרם)	383.25	93.96
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	247.36	60.65
ויטמין B (מ"ג)	1.49	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.05	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	0.7	0.17
ויטמין B5 (מ"ג)	0.37	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	83.47	20.46
ויטמין C (מ"ג)	3.39	0.83
ויטמין E (מ"ג)	0.36	0.09
ויטמין K (מק"ג)	5.25	1.29
סידן (מ"ג)	39.46	9.68
ברזל (מ"ג)	1.92	0.47
מגנזיום (מ"ג)	25.58	6.27
זרחן (מ"ג)	96.99	23.78
אבץ (מ"ג)	0.72	0.18
אשלגן (מ"ג)	271.47	66.56
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.02