עוגת גבינה ואננס

Name: עוגת גבינה ואננס
Total time: 1 h
Yield: 12 מנות
Cuisine: ישראלי
Ingredients: גבינה לבנה 9%; שמנת אורגינל תנובה 15% שומן; ביצה שלמה - טריה; סוכר וניל; לימון; קמח חיטה לבן בהיר; סוכר לבן; אננס פרוס בסירופ קל; דובדבנים מתוקים; ג%60לי פרי לימון

מתכון קל להכנה, 269 קלוריות למנה, 149 קלוריות ל-100 גרם

נתי, 25.08.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מצרכים למתכון

12 מנות/יחידות, 181 גרם למנה\יחידה

גבינה לבנה 9% - 3 קופסאות פלסטיק - סה"כ (750 גרם)
שמנת חמוצה 15% שומן - גביע (200 מ"ל)
ביצה - 5 Large
סוכר וניל - 3 שקיות - סה"כ (30 גרם)
לימון - כף (10 מ"ל)
קמח לבן - 2 כפות גדושות - סה"כ (50 גרם)
סוכר - כוס (179 גרם)
פרוסות אננס מקולף בסירופ קל - קופסת שימורים (490 גרם)
דובדבנים מתוקים - גרם
ג`לי פרי לימון - גביע (125 גרם)

אופן הכנת המתכון

קינוחיםסוג המנה
בינונידרגת קושי
בערך שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

1 מחממים תנור לחום גבוה 200 מעלות.
2 שמים בקערה את הגבינה, שמנת חמוצה, החלמונים, סוכר וניל, קליפת הלימון, הקמח וחצי כוס סוכר.
3 מערבלים לבלילה אחידה וחלקה.
4 מקציפים את החלבונים במערבל במהירות גבוהה ומוסיפים בהדרגה את יתרת הסוכר (לקצף יציב).
5 מוסיפים את הקצף לבלילה 2-3 פעמים ומקפלים פנימה לאחר כל הוספה.
6 לשמן את התבנית ולצקת פנימה את הבלילה.
7 אופים 10 דקות בחום גבוה. מנמיכים לחום בינוני (170 מעלות) ואופים כ-40 דקות נוספות ומצננים.
8 מסדרים את פרוסות האננס מעל פני העוגה ובמרכז כל פרוסה יש להניח דודבן מסוכר.
9 לשמור במקרר למשך לילה שלם.

מכיל צבעי מאכל טבעיים בלבד (1)

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן לשנות את סוג הפרי וטעם הג`לי - לפי עונה או טעם אישי.

ציוד נדרש: תבנית קפיצית בגודל 24 או 26 ס"מ.

לעבוד ע"פ ההוראות - ההצלחה מובטחת.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	269	149
חלבונים (גרם)	10.18	5.61
פחמימות (גרם)	33	18
מתוכן סוכרים (גרם)	0.25	0.14
שומנים (גרם)	10.99	6.06
מתוכם שומן רווי (גרם)	5.75	3.17
כולסטרול (מ"ג)	144.23	79.57
נתרן (מ"ג)	211.3	116.58
סיבים תזונתיים (גרם)	0.65	0.36

מים (גרם)	22.3	12.3
ויטמין A (מק"ג)	39.68	21.89
ויטמין B (מ"ג)	0.64	0.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.14	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.41	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.04	0.02
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	13.41	7.4
ויטמין B12 (מק"ג)	0.37	0.2
ויטמין C (מ"ג)	0.45	0.25
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.31
ויטמין E (מ"ג)	0.28	0.15
ויטמין K (מק"ג)	0.09	0.05
סידן (מ"ג)	111.49	61.51
ברזל (מ"ג)	0.53	0.29
מגנזיום (מ"ג)	3.48	1.92
זרחן (מ"ג)	54.27	29.94
אבץ (מ"ג)	0.31	0.17
אשלגן (מ"ג)	39.3	21.68
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.39	0.21
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.33	0.18
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	1.08	0.6
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.98	0.54