ספגטי ברוטב פטריות

Name: ספגטי ברוטב פטריות
Total time: 45 min
Yield: 4 מנות
Cuisine: עולמי
Ingredients: ספגטי; שמן זית; חמאה; בצל; פטריות; שום; מלח הארץ - מלח ים יבש; פלפל שחור; עגבניה; אורגנו מיובש; השף הלבן - פתיתי פרמזן

אוהבים פטריות? זו הפסטה עבורכם! 784 קלוריות למנה, 138 קלוריות ל-100 גרם

שירן לוי, 14.09.2010

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מצרכים למתכון

4 מנות/יחידות, 570 גרם למנה\יחידה

ספגטי - אריזת ניילון (500 גרם)
שמן זית - 4 כפות - סה"כ (40 מ"ל)
חמאה - 5 כפות - סה"כ (75 גרם)
בצלים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (250 גרם)
פטריות - 500 גרם
שום - 2 שיניים
מלח ים - כפית שטוחה
פלפל שחור - כפית שטוחה
עגבניות - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (860 גרם)
אורגנו מיובש - כפית שטוחה (1 גרם)
גבינת פרמזן מגוררת - 30 גרם

אופן הכנת המתכון

עיקריותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
מעל חצי שעהזמן הכנה
חלבי, כשרכשרות

יש לחמם בסיר את השמן והחמאה ולטגן את הבצלים עד שיזהיבו.
יש לקצוץ את הפטריות - ולהוסיף לטיגון.
יש לתבל במלח ופלפל ולטגן למשך כ-10 דקות - שימו לב לבחוש לעיתים קרובות.
את העגבניות יש לקצוץ ולהוסיף לתערובת, כמו כן הוסיפו את האורגנו.
יש להשאיר הכל על אש קטנה למשך 30 דקות.
בינתיים, יש לבשל את הפסטה במים רותחים עם מלח עד שיתרככו.
להגשה: יש למזוג מהספגטי לצלחת עמוקה, וליצוק את הרוטב.
בתיאבון!

ללא צבעי מאכל

מכיל חומרים משמרים (1)

טיפ למתכון

ניתן להשתמש בסוגים שונים של פסטה או ספגטי.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	784	138
חלבונים (גרם)	22.91	4.02
פחמימות (גרם)	114	20
מתוכן סוכרים (גרם)	10.43	1.83
שומנים (גרם)	27.36	4.8
מתוכם שומן רווי (גרם)	12.22	2.15
כולסטרול (מ"ג)	45.49	7.98
נתרן (מ"ג)	763.42	133.99
סיבים תזונתיים (גרם)	5.21	0.91

מים (גרם)	379.91	66.68
ליקופן (מ"ג)	5.53	0.97
ויטמין A (מק"ג)	219.49	38.52
ויטמין B (מ"ג)	9.38	1.65
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.04
ויטמין B2 (מ"ג)	0.57	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	5.91	1.04
ויטמין B5 (מ"ג)	2.18	0.38
ויטמין B6 (מ"ג)	0.43	0.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	65.53	11.5
ויטמין B12 (מק"ג)	0.08	0.01
ויטמין C (מ"ג)	35.88	6.3
ויטמין D (מק"ג)	0.56	0.1
ויטמין E (מ"ג)	1.67	0.29
ויטמין K (מק"ג)	20.98	3.68
סידן (מ"ג)	131.59	23.1
ברזל (מ"ג)	1.65	0.29
מגנזיום (מ"ג)	44.05	7.73
זרחן (מ"ג)	188.45	33.08
אבץ (מ"ג)	1.2	0.21
אשלגן (מ"ג)	1,027	180.31
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.96	0.17
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.08	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.88	0.15
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	4.02	0.71
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	3.82	0.67