עוגיות ללא גלוטן כשרות לפסח בצורות שונות

עוגיות ללא גלוטן בצורות שונות במיוחד לחג הפסח, 19 קלוריות למנה, 385 קלוריות ל-100 גרם

רות טרכטמן רות טרכטמן, בלוגרית אוכל, 29.03.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

עוגיות שילדים אוהבים

175 מנות/יחידות, 5 גרם למנה\יחידה (150-200 עוגיות (תלוי בגודל))

1 מנפים את הקמחים ולשים מכל החומרים (חוץ מהסוכר לזרייה) בצק אחיד ולא דביק.
2 יוצרים גליל שמנמן ועוטפים בניילון נצמד. שומרים כשעה במקרר.
3 מחלקים את הבצק ל- 4 חלקים.
4 מרדדים כל חלק על משטח עבודה מקומח לעלה דק, כ- 3-4 מ"מ.
5 קורצים צורות ומניחים בתבנית גדולה המרופדת בנייר אפייה.
6 זורים מעט סוכר על העוגיות שבתבנית (אפשר להוסיף קינמון טחון).
7 אופים בחום בינוני בתנור שחומם מראש בחום של 175 מעלות, עד שהעוגיות מזהיבות, כ- 5-7 דקות.
8 בתיאבון
הערות-
אפשר לשמור את הבצק גם יום קודם במקרר או כמה חודשים במקפיא ולהפשיר לפני השימוש
בכל השנה אפשר להמיר את קמח תפוחי האדמה בקמח קונדיטור
ככל שהעלה מרודד עבה יותר העוגיות תהיינה רכות יותר

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

עלות משוערת 15 ₪

זמן ההכנה כולל את זמן שהיית הבצק במקרר.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	19	385
חלבונים (גרם)	0.16	3.22
פחמימות (גרם)	3	57
מתוכן סוכרים (גרם)	0.77	15.47
שומנים (גרם)	0.8	16
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.45	8.99
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	5	100.57
נתרן (מ"ג)	6.1	122.67
סיבים תזונתיים (גרם)	0.02	0.4

מים (גרם)	0.59	11.91
ויטמין A (מק"ג)	1.24	25.01
ויטמין B (מ"ג)	18.2	0.37
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B5 (מ"ג)	0.01	0.24
ויטמין B6 (מ"ג)	0	0.03
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.37	7.35
ויטמין B12 (מק"ג)	0.01	0.14
ויטמין D (מק"ג)	0.02	0.32
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0.16
ויטמין K (מק"ג)	0	0.05
סידן (מ"ג)	0.45	8.96
ברזל (מ"ג)	0.01	0.28
מגנזיום (מ"ג)	0.09	1.88
זרחן (מ"ג)	1.54	30.95
אבץ (מ"ג)	0.01	0.2
אשלגן (מ"ג)	1.09	21.9
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.3
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0.24
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.57
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.03	0.53