דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת מייפל לחולי צליאק

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 40 גרם למנה\יחידה (כ- 20 פרוסות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 מפרידים את הביצים.
  • 2 בוחשים בקערה את החלמונים, סוכר וניל ו- 3 כפות סירופ מייפל.
  • 3 מוסיפים תוך בחישה את השמן בזירזוף.
  • 4 מקציפים את החלבונים. כשמתחיל להיווצר קצף מוסיפים בהדרגה 1/2 כוס סוכר וממשיכים להקציף עד לקבלת קצף קשה אך גמיש.
  • 5 מוסיפים את בלילת החלמונים. מקציפים במהירות בינונית עד להבלעתם.
  • 6 מנפים את הקמח והשקדים הטחונים. מוסיפים לעיסה ומקפלים עד להיווצרות עיסה אחידה.
  • 7 מוזגים לשתי תבניות מאורכות (אינגליש קייק) או אחת בינונית, משומנות או מצופות נייר אפייה.
  • 8 אופים בתנור שחומם מראש בחום בינוני של 180 מעלות עד שהעוגה משחימה וקיסם שננעץ יוצא נקי, כ- 20 דקות.
  • 9 בסיר קטן מחממים את חומרי הרטבת העוגה (2 כפות סוכר, 2 כפות סירופ מייפל טבעי, מים וברנדי) עד המסת הסוכר.
  • 10 מוזגים את הרוטב החם על העוגה בעזרת כף בעודה חמה. לפני ההגשה ניתן לזרות אבקת סוכר.
  • 11 בתיאבון חיוך
  • הערות וגיוונים:
  • 1 במידה ומשתמשים בתבניות סיליקון, אין צורך לשמן או להשתמש בנייר אפייה.
  • 2 אפשר להוסיף להרטבת העוגה אגוזים קצוצים שיישארו למעלה.
  • 3 אפשר להוסיף אגוזים קצוצים גם לבלילה של העוגה לפני המזיגה לתבניות.

ציוד נדרש: 2 תבניות אנגליש קייק או תבנית בינונית.

הערך התזונתי לא כולל את אבקת הסוכר (לא חובה להוסיף). שיטת ההכנה כוללת גם בישול. זו עוגה שמתאימה לפסח ולכל השנה. היא יוצאת רכה וטעימה בניחוח עדין של מייפל.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)115284
חלבונים (גרם)2.96 7.32
פחמימות (גרם)1331
מתוכן סוכרים (גרם)8.29 20.52
שומנים (גרם)5.84 14.46
מתוכם שומן רווי (גרם)0.83 2.05
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.02
כולסטרול (מ"ג)63.24 156.53
נתרן (מ"ג)26.2965.09
סיבים תזונתיים (גרם)0.44 1.09
מים (גרם)17.1542.45
ויטמין A (מק"ג)27.267.33
ויטמין B (מ"ג)0.40.99
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.2
ויטמין B3 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B5 (מ"ג)0.260.65
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)7.9919.78
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.37
ויטמין D (מק"ג)0.350.86
ויטמין E (מ"ג)0.180.44
ויטמין K (מק"ג)0.050.13
סידן (מ"ג)12.1830.15
ברזל (מ"ג)0.340.85
מגנזיום (מ"ג)2.66.42
זרחן (מ"ג)33.7483.5
אבץ (מ"ג)0.380.93
אשלגן (מ"ג)31.2377.3
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.330.81
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.270.66
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.621.55
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.581.44

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2% 26.8% 13.6% 57.6%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

סלט ביצים טבעוני

סלט ביצים טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

מיונז ביתי טבעוני

לחמניות חלב יפניות

לחמניות חלב יפניות

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪