דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
מאפינס בצל, גזר וקישוא טבעוני ללא גלוטן
מאפינס בצל, גזר וקישוא טבעוני ללא גלוטן
פשטידות ירקות טבעוניות אישיות ללא גלוטן

מצרכים למתכון

20 מנות/יחידות, 62 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל תבנית המאפינס)

  • שמן זית - 3 כף - סה"כ (30 מ"ל)
    כתית מעולה - לטיגון
  • בצל - יחידה גדולה (322 גרם)
    קצוץ
  • גזר - יחידה בינונית ללא קליפה (116 גרם)
    מגורר דק בפומפייה
  • קישוא - יחידה בינונית (218 גרם)
    מגורר דק בפומפייה
  • מים -  כוס - סה"כ (360 מ"ל)
  • קמח חומוס - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
    או קמח עדשים/קמח מש
  • קמח קינואה - 1/2 כוס - סה"כ (78 גרם)
  • מלח - 1/4 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
    גרוס - לפי הטעם
  • כמון טחון - 1/2 כפית שטוחה
    לפי הטעם
  • שמן זית - 2 כף - סה"כ (20 מ"ל)
    כתית מעולה - לשימון התבנית
  • קורנפלקס ללא גלוטן - 1/4 כוס - סה"כ (11 גרם)
    טחון למרקם פירורי לחם
- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • עיקריותסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל חצי שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 במחבת עם מכסה מטגנים בשמן הזית את הבצל, הגזר והקישוא למשך כ- 10 דקות עד התרככות.
  • 2 בקערה מערבבים היטב (שלא יהיו גושים) כוס וחצי מים עם חצי כוס קמח החומוס וחצי כוס קמח הקינואה.
  • 3 לבלילה מוסיפים את המלח, הפלפל השחור הגרוס והכמון, ומערבבים עם הירקות.
  • 4 משמנים תבנית מאפינס במברשת סיליקון וממלאים בבלילה כמעט עד הסוף (מתמלאים כ- 20 יחידות מאפינס, תלוי בגודל השקעים שבתבנית).
  • 5 מפזרים מעל כל מאפין מעט פירורי קורנפלקס (אפשר פירורי לחם או פצפוצי אורז במקום).
  • 6 אופים בתנור בחום של 250 טורבו למשך חצי שעה.
  • 7 מתאפקים ומחכים להתקררות, שולפים מהתבנית ונהנים.
  • 8 בתיאבון חיוך
- פרסומת -

כנסו: ספר המתכונים של מיכל דינר

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)65 קלוריות105 קלוריות
חלבונים1.8 גרם2.9 גרם
פחמימות8 גרם13 גרם
מתוכן סוכרים1.7 גרם2.7 גרם
שומנים2.9 גרם4.6 גרם
מתוכם שומן רווי390.8 מ"ג632.4 מ"ג
נתרן53.9 מ"ג87.3 מ"ג
סיבים תזונתיים1.2 גרם2 גרם
מים48 גרם77.6 גרם
ליקופן0 מק"ג0 מק"ג
ויטמין A50.7 מק"ג82 מק"ג
ויטמין B (סה"כ)385.9 מק"ג624.4 מק"ג
ויטמין B134.2 מק"ג55.4 מק"ג
ויטמין B214.9 מק"ג24.1 מק"ג
ויטמין B3188.5 מק"ג304.9 מק"ג
ויטמין B570.1 מק"ג113.4 מק"ג
ויטמין B655.9 מק"ג90.4 מק"ג
חומצה פולית - ויטמין B922.3 מק"ג36.2 מק"ג
ויטמין C1.7 מ"ג2.7 מ"ג
ויטמין E110.6 מק"ג178.9 מק"ג
ויטמין K1.7 מק"ג2.7 מק"ג
סידן10.6 מ"ג17.2 מ"ג
ברזל293.5 מק"ג475 מק"ג
מגנזיום11.6 מ"ג18.8 מ"ג
זרחן24 מ"ג38.8 מ"ג
אבץ199.1 מק"ג322.1 מק"ג
אשלגן94.4 מ"ג152.7 מ"ג
חומצות שומן רב בלתי רוויות147.1 מ"ג238 מ"ג
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 314 מ"ג22.7 מ"ג
חומצה לינולאית-אומגה 6133.2 מ"ג215.5 מ"ג
חומצות שומן חד בלתי רוויות65.7 מ"ג106.4 מ"ג
חומצת שומן אולאית-אומגה 964.9 מ"ג105 מ"ג

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
8.6% 20.4% 12.6% 58.4%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
אורז אדום

אורז אדום

אורז בסמטי עם ירקות

אורז בסמטי עם ירקות

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

קיפודי אורז ובשר

קיפודי אורז ובשר

ספינג' ביתי

ספינג' ביתי

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

קובה סלק פיקנטית ברוטב סמיך

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

תפוזים: זנים, יתרונות, חסרונות והקשר לויטמין C

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪