תפוחי אדמה בכורכום

השף צ`רלי פדידה, ממלון שרתון ומסעדת Olive Leaf, מוסיף לכם גורמה למדורה בל"ג בעומר, עם תפוחי אדמה ננסיים בכורכום, המתובלים בשמן זית ותבלינים. מתכון מהיר וטעים שמשדרג את התפריט מסביב למדורה ומתאים לאירוח ברוח המסורת בל"ג בעומר..., 461 קלוריות למנה, 109 קלוריות ל-100 גרם

מערכת foodsdictionary, 18.04.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

אין ל"ג בעומר בלי תפוחי אדמה

מצרכים למתכון

6 מנות/יחידות, 424 גרם למנה\יחידה (כ- 6 מנות)

תפו"א מפטפטים - תפו"א בייבי לאפייה - 30 יחידות קטנות - סה"כ (2.46 ק"ג)
תפו"א ננסיים חתוכים לקוביות
כורכום - 1/2 כפית שטוחה
שמן זית - 8 כפות - סה"כ (80 מ"ל)
מלח - קורט
לפי הטעם
פלפל שחור - קורט
לפי הטעם

אופן הכנת המתכון

ראשונותסוג המנה
מתחילדרגת קושי
עד חצי שעהזמן הכנה
פרווה, כשרכשרות

1 מערבבים את כל המצרכים ומעבירים לתבנית אפייה.
2 אופים בתנור בטמפרטורה של 180 מעלות למשך כ- 30 דקות.
3 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף עשבי תיבול וכל מה שרוצים.

עוד הצעות למתכונים

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	461	109
חלבונים (גרם)	8.24	1.94
פחמימות (גרם)	78	18
מתוכן סוכרים (גרם)	0.01	0
שומנים (גרם)	12.72	3
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.88	0.44
נתרן (מ"ג)	141.69	33.4
סיבים תזונתיים (גרם)	0.12	0.03

מים (גרם)	311.66	73.48
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.01	0
ויטמין B (מק"ג)	32.22	7.6
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0
ויטמין B2 (מ"ג)	0	0
ויטמין B3 (מ"ג)	0.02	0.01
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	0.17	0.04
ויטמין C (מ"ג)	0.13	0.03
ויטמין E (מ"ג)	0.01	0
ויטמין K (מק"ג)	0.19	0.05
סידן (מ"ג)	62.71	14.78
ברזל (מ"ג)	6.35	1.5
מגנזיום (מ"ג)	103.47	24.39
זרחן (מ"ג)	1.26	0.3
אבץ (מ"ג)	0.02	0
אשלגן (מ"ג)	1,652	389.37
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.01	0
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0