פנקייקים בטעם וניל

פנקייקים רכים בטעם וניל עם מרקם ענני, 77 קלוריות למנה, 237 קלוריות ל-100 גרם

עידן גבאי עידן גבאי, חובבת בישול צעירה, 10.07.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

פנקייקים רכים כמו עננים

20 מנות/יחידות, 32 גרם למנה\יחידה (כ- 20 פנקייקים בינוניים (תלוי בגודל))

1 מערבבים את הקמח, הסודה לשתייה והסוכר בקערה בעזרת מטרפה ידנית.
2 יוצרים גומה קטנה במרכז התערובת היבשה ומוסיפים את היוגורט, הביצים, החלב, ותמצית הוניל.
3 משמנים את המחבת במעט חמאה ומטגנים את הפנקייקים על אש נמוכה, 4 פנקייקים בכל פעם. כאשר בועות אוויר מופיעות בחלק האמצעי של הפנקייק, הופכים את הפנקייק ומטגנים במשך כחצי דקה נוספת.
4 משמנים שוב את המחבת במעט חמאה (סה"כ להשתמש ב- 50 גרם חמאה) ומטגנים 4 פנקייקים נוספים. חוזרים על פעולה זאת עד שנגמרת הבלילה.
5 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

המתכון באדיבות עידן גבאי

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	77	237
חלבונים (גרם)	2.15	6.62
פחמימות (גרם)	10	31
מתוכן סוכרים (גרם)	0.06	0.17
שומנים (גרם)	3.07	9.45
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.44	4.43
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0	0.01
כולסטרול (מ"ג)	31.8	98
נתרן (מ"ג)	17.11	52.72

מים (גרם)	5.31	16.36
ויטמין A (מק"ג)	10.88	33.53
ויטמין B (מ"ג)	0.16	0.49
ויטמין B1 (מ"ג)	0	0.01
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.1
ויטמין B3 (מ"ג)	0.01	0.02
ויטמין B5 (מ"ג)	0.1	0.32
ויטמין B6 (מ"ג)	0.01	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	3.2	9.85
ויטמין B12 (מק"ג)	0.06	0.19
ויטמין D (מק"ג)	0.14	0.43
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.22
ויטמין K (מק"ג)	0.02	0.06
סידן (מ"ג)	19.05	58.69
ברזל (מ"ג)	0.12	0.37
מגנזיום (מ"ג)	0.85	2.61
זרחן (מ"ג)	13.48	41.54
אבץ (מ"ג)	0.09	0.27
אשלגן (מ"ג)	9.75	30.06
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.13	0.4
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.11	0.33
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.25	0.77
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.23	0.71