דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר
עוגת שוקולד ללא גלוטן וללא סוכר
עוגה נהדרת לאירוח

מצרכים למתכון

24 מנות/יחידות, 33 גרם למנה\יחידה (כ- 24 פרוסות מ- 2 תבניות)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • קינוחיםסוג המנה
  • מתחילדרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • חלבי, כשרכשרות
  • 1 מערבבים בקערה את החלמונים עם השמן. מנפים את הקקאו, הקמח ואבקת אפייה, מוסיפים לחלמונים ומערבבים.
  • 2 מוסיפים 3/4 כוס תחליף סוכר, מיץ לימון ורסק תפוחים, ומערבבים עד לקבלת בלילה אחידה בטעם שוקולד.
  • 3 במידה והבלילה יבשה מדי, מוסיפים מעט מים במידת הצורך עד רבע כוס (או משקה אורז וניל).
  • 4 מקציפים את החלבונים בקערת המיקסר עד לקבלת קצף גמיש. מבליעים את הקצף בבלילת השוקולד.
  • 5 יוצקים את הבלילה לתבניות אינגליש קייק עד 3/4 מגובהן.
  • 6 אופים בתנור שחומם מראש ל- 170 מעלות כ- 25דקות, או עד ששיפוד עץ הננעץ במרכז העוגה יוצא עם פירורים.
  • 7 מכינים את הציפוי - לא חובה, העוגה טעימה גם ללא ציפוי. בסיר קטן על להבה בינונית מחממים מים, קקאו, 2 כפות תחליף סוכר וקוביות שוקולד, תוך בחישה. מנמיכים ללהבה נמוכה ומוסיפים את החמאה (או מרגרינה) ובוחשים עד להמסה.
  • 8 מסירים מהאש ומוזגים על העוגות. לאחר שהציפוי מתקרר מעט, ניתן לזרות פתיתי קוקוס.
  • 9 בתיאבון חיוך

ציוד נדרש: 2 תבניות מאורכות.

הערך התזונתי לא כולל את תחליפי הסוכר.

עוד הצעות למתכונים

הצטרפו אל הבלוג של רות

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)76230
חלבונים (גרם)2.56 7.72
פחמימות (גרם)412
מתוכן סוכרים (גרם)0.47 1.41
שומנים (גרם)5.53 16.73
מתוכם שומן רווי (גרם)1.73 5.23
מתוכם שומן טראנס (גרם)0.010.02
כולסטרול (מ"ג)66.45 200.84
נתרן (מ"ג)62.08187.64
סיבים תזונתיים (גרם)0.34 1.01
מים (גרם)17.8754.02
ויטמין A (מק"ג)27.2182.26
ויטמין B (מ"ג)0.411.24
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B2 (מ"ג)0.080.25
ויטמין B3 (מ"ג)0.020.05
ויטמין B5 (מ"ג)0.270.81
ויטמין B6 (מ"ג)0.030.09
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)8.1324.58
ויטמין B12 (מק"ג)0.150.46
ויטמין C (מ"ג)0.381.16
ויטמין D (מק"ג)0.351.05
ויטמין E (מ"ג)0.180.55
ויטמין K (מק"ג)0.060.17
סידן (מ"ג)10.531.74
ברזל (מ"ג)0.310.92
מגנזיום (מ"ג)2.627.91
זרחן (מ"ג)35.55107.45
אבץ (מ"ג)0.230.69
אשלגן (מ"ג)28.6586.61
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.330.98
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)0.010.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.260.8
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.631.9
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)0.591.78

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
2.7% 44.6% 20.6% 32.1%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.85 (0.89 נטו)

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.