חביתה טבעונית מקמח עדשים, טף וכוסמת

חביתה טבעונית ללא גלוטן מתערובת קמחים נהדרת שכוללת קמח עדשים, קמח טף וקמח כוסמת עם מבחר תבלינים ועשבי תיבול, 138 קלוריות למנה, 92 קלוריות ל-100 גרם

מיכל דינר מיכל דינר, חובבת בישול טבעונית, 15.06.2015

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

חביתה טבעונית קלה ומהירה

2 מנות/יחידות, 151 גרם למנה\יחידה

1 מערבבים בקערה את שלושת הקמחים עם חצי כוס המים. מערבבים היטב עד שאין גושים והבלילה חלקה (אפשר להיעזר בבלנדר מוט).
2 מוסיפים את שאר המרכיבים (כולל השמן) לקערה ומערבבים היטב.
3 מחממים מחבת טפלון טובה ללא שמן, יוצקים חצי מהבלילה למחבת ומשטחים.
4 מנמיכים את האש וממתינים כ- 10 דקות.
5 בודקים אם הצד התחתון של החביתה התייצב, מרימים מעט עם תרבד והופכים את החביתה לצד השני. אם הצד התחתון עדיין לא יציב, ממתינים עוד מספר דקות ואז הופכים.
6 מעבירים לכלי הגשה, מערבבים שוב את שארית הבלילה ומעבירים גם אותה למחבת לחביתה נוספת (סה"כ 2 חביתות).
7 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	138	92
חלבונים (גרם)	3.83	2.54
פחמימות (גרם)	18	12
מתוכן סוכרים (גרם)	2.02	1.34
שומנים (גרם)	5.14	3.4
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.74	0.49
נתרן (מ"ג)	475.1	314.63
סיבים תזונתיים (גרם)	2.98	1.97

מים (גרם)	112.29	74.36
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	495.84	328.37
ויטמין B (מ"ג)	0.71	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.04	0.03
ויטמין B2 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B3 (מ"ג)	0.4	0.27
ויטמין B5 (מ"ג)	0.13	0.09
ויטמין B6 (מ"ג)	0.09	0.06
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	8.6	5.69
ויטמין C (מ"ג)	2.51	1.66
ויטמין E (מ"ג)	0.62	0.41
ויטמין K (מק"ג)	11.75	7.78
סידן (מ"ג)	38.34	25.39
ברזל (מ"ג)	1.17	0.77
מגנזיום (מ"ג)	8.08	5.35
זרחן (מ"ג)	19.39	12.84
אבץ (מ"ג)	0.14	0.09
אשלגן (מ"ג)	156.19	103.43
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.04
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0	0
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.05	0.04
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.01	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.01	0.01