| בית | » | מתכונים ואוכל | » | עוגת תפוזים ללא גלוטן |
עוגה מרשימה וטעימה ללא גלוטן
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 81 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- העוגה
- ביצים - 5 יחידותLמופרדות
- סוכר קנים - 1/2 כוס - סה"כ (98 גרם)
- קמח שקדים - 1½ כוסות - סה"כ (126 גרם)
- גרידת תפוז - 3 כפות - סה"כ (18 גרם)גרידה משלושה תפוזים
- סירופ התפוזים
- מיץ תפוזים - כוס (240 מ"ל)מיץ סחוט משני תפוזים
- סוכר - 3 כפות שטוחות
- פרוסות התפוזים המסוכרות
- תפוזים - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (418 גרם)פרוסים דק
- אבקת סוכר - כפיתלפי הטעם
אופן הכנת המתכון
- קינוחיםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- בערך שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 טורפים את החלמונים עם סוכר הקנים למשך כ- 5 דקות עד לקבלת קצף בהיר ותפוח.
- 2 להוסיף בהדרגה את קמח השקדים ואת גרידת התפוז.
- 3 בקערה אחרת להקציף את החלבונים ולקפל את החלבונים לתערובת.
- 4 מעבירים את התערובת לתבנית קפיצית משומנת ומרופדת בנייר אפייה, ואופים במשך כ- 45 דקות בחום של 175 מעלות.
- 5 מחממים את מיץ התפוזים והסוכר למשך כמה דקות. מוציאים את העוגה מהתנור וכשהיא חמה מוזגים עליה בעדינות את סירופ התפוזים.
- 6 בזמן שהעוגה בתנור מכינים גם את פרוסות התפוזים המסוכרות באופן הבא: חותכים את התפוזים לפרוסות דקות. מפזרים אותן על מגש עם נייר אפייה ומעל מוסיפים בנדיבות אבקת סוכר. מכניסים לתחתית התנור ואופים בחום של 160 מעלות למשך כ- 30 דקות. מקשטים את העוגה עם פרוסות התפוזים ומתענגים על עוגת תפוזים ללא גלוטן פשוט מושלמת!
- 7 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית קפיצית לעוגה.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 137 | 170 |
| חלבונים (גרם) | 4.43 | 5.49 |
| פחמימות (גרם) | 16 | 20 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 7.1 | 8.8 |
| שומנים (גרם) | 6.32 | 7.83 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.01 | 1.25 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 79.05 | 97.97 |
| נתרן (מ"ג) | 32.69 | 40.52 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.78 | 0.96 |
| מים (גרם) | 52.59 | 65.18 |
| ויטמין A (מק"ג) | 37.41 | 46.36 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.67 | 2.07 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.09 | 0.11 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.17 | 0.22 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 0.85 | 1.05 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.41 | 0.5 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.13 | 0.16 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 18.76 | 23.25 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.19 | 0.23 |
| ויטמין C (מ"ג) | 17.68 | 21.91 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.44 | 0.54 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.28 | 0.34 |
| ויטמין K (מק"ג) | 0.06 | 0.08 |
| סידן (מ"ג) | 24.49 | 30.36 |
| ברזל (מ"ג) | 0.42 | 0.53 |
| מגנזיום (מ"ג) | 5.86 | 7.26 |
| זרחן (מ"ג) | 46.57 | 57.71 |
| אבץ (מ"ג) | 0.3 | 0.37 |
| אשלגן (מ"ג) | 85.36 | 105.79 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.41 | 0.51 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.02 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.34 | 0.42 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.78 | 0.97 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.73 | 0.91 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.31 (0.32 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
בוקר מתוק וטעים: 9 מתכונים לארוחת בוקר מתוקה
15 הלביבות הכי מיוחדות וטעימות שאתם יכולים להכין
חזה עוף ברוטב תפוזים
ספגטי מיטבולס איטלקי
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
סלט לוקו
שושני שמרים קינמון
נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם