סלט בורגול, סלק ומש מונבט

סלט צמחוני עם מרכיבים בריאים - ארוחה קלה בצבע מקסים!, 288 קלוריות למנה, 169 קלוריות ל-100 גרם

לימור פפר לימור פפר, בשלנית ביתית ומנחת סדנאות בישול בריא טבעוני, 25.11.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

בריאות שמשתלבת עם טעם וצבע

5 מנות/יחידות, 170 גרם למנה\יחידה (4-5 מנות)

1 משרים את הבורגול בכוס מים ומניחים בצד עד שהמים נספגים לגמרי והבורגול מתרכך (כחצי שעה).
2 חותכים את הסלקים לקוביות קטנות.
3 "פותחים" את הבורגול עם מזלג, מוסיפים לו את שאר החומרים, מערבבים, בודקים תיבול ומגישים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

להנבטת המש: משרים כוס מש בהרבה מים למשך לילה, למחרת מסננים ומניחים במסננת במקום מוצל. תוך יממה המש נובט וניתן להשתמש בו.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	288	169
חלבונים (גרם)	12.71	7.47
פחמימות (גרם)	35	21
מתוכן סוכרים (גרם)	6.41	3.76
שומנים (גרם)	11.86	6.97
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.91	1.12
נתרן (מ"ג)	604.6	355.23
סיבים תזונתיים (גרם)	8.76	5.15

מים (גרם)	72.39	42.53
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	38.35	22.53
ויטמין B (מ"ג)	2.47	1.45
ויטמין B1 (מ"ג)	0.22	0.13
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	1.03	0.61
ויטמין B5 (מ"ג)	0.69	0.4
ויטמין B6 (מ"ג)	0.17	0.1
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	249.15	146.39
ויטמין C (מ"ג)	15.75	9.26
ויטמין E (מ"ג)	0.33	0.19
ויטמין K (מק"ג)	126.52	74.34
סידן (מ"ג)	74.11	43.54
ברזל (מ"ג)	3.33	1.95
מגנזיום (מ"ג)	76.25	44.8
זרחן (מ"ג)	140.55	82.58
אבץ (מ"ג)	1.13	0.67
אשלגן (מ"ג)	620.65	364.66
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.18	0.1
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.16	0.09
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.09	0.05
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.09	0.05