| בית | » | מתכונים ואוכל | » | סלטים | » | סלט סלק רענן |
סלט סלק עם כל טוב, צילום: אסף לב
מצרכים למתכון
2 מנות/יחידות, 288 גרם למנה\יחידה (כמות ל- 2 סועדים)
- סלק - יחידה (120 גרם)
- בצל - 1/2 יחידה קטנה - סה"כ (32 גרם)בצל סגול
- עלי בייבי - 50 גרם2 חופנים
- פלפל אדום - יחידה בינונית (185 גרם)
- חמוציות - 25 גרםחופן קטן
- אגוזי מלך טבעיים - חופן (40 גרם)
- קרוטונים - 40 גרם
- שמן זית - 2 כפות - סה"כ (20 מ"ל)
- מיץ לימון - כף (10 מ"ל)
- סילאן - כף (22 גרם)
- מלח - קורט
- פלפל שחור - קורט
- בוטנים - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)בוטנים גרוסים
אופן הכנת המתכון
- ראשונותסוג המנה
- מתחילדרגת קושי
- מהיר מאודזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לקלף את הסלק ולחתוך אותו לרצועות דקות כגפרור.
- 2 לחתוך את הבצל (בצל סגול) לרצועות דקות גם כן.
- 3 את הפלפל האדום יש לשרוף על אש גלויה, לקלף ולחתוך גם אותו לרצועות.
- 4 לערבב את הסלק, הבצל הסגול והפלפל האדום עם עלי הבייבי (עלי בייבי באק צ`וי או בייבי תרד - 2 חופנים), חופן קטן של חמוציות, אגוזי מלך, קרוטונים, שמן זית, מיץ לימון, סילאן ומלח ופלפל (לפי הטעם).
- 5 להגיש עם בוטנים גרוסים מעל.
- 6 בתיאבון
טיפ למתכון
ניתן לפזר מגוון גבינות מעל הסלט כמו רוקפור, קממבר ופטה כבשים.
צילום: אסף לב.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 558 | 194 |
| חלבונים (גרם) | 11.28 | 3.92 |
| פחמימות (גרם) | 50 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 9.5 | 3.3 |
| שומנים (גרם) | 36.26 | 12.59 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 7.02 | 2.44 |
| נתרן (מ"ג) | 566.27 | 196.62 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 5.66 | 1.96 |
| מים (גרם) | 157.09 | 54.55 |
| ליקופן (מ"ג) | 0 | 0 |
| ויטמין A (מק"ג) | 137.26 | 47.66 |
| ויטמין B (מ"ג) | 3.64 | 1.26 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.18 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.08 | 0.03 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 2.48 | 0.86 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.46 | 0.16 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.33 | 0.11 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 119.87 | 41.62 |
| ויטמין C (מ"ג) | 164.63 | 57.16 |
| ויטמין E (מ"ג) | 2.81 | 0.98 |
| ויטמין K (מק"ג) | 5.31 | 1.84 |
| סידן (מ"ג) | 56.63 | 19.66 |
| ברזל (מ"ג) | 1.71 | 0.59 |
| מגנזיום (מ"ג) | 50.62 | 17.58 |
| זרחן (מ"ג) | 102.35 | 35.54 |
| אבץ (מ"ג) | 1.44 | 0.5 |
| אשלגן (מ"ג) | 499.37 | 173.39 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 11.87 | 4.12 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 2.46 | 0.85 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 3.7 | 1.28 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 3.6 | 1.25 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.59 (0.65 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
6 מתכונים מיוחדים כשרים לפסח שחובה לנסות
12 הקינוחים הכי טובים לליל הסדר בפסח
קובה מצות
קציצות עדשים ללא גלוטן
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
חרוסת של סבתא ג'ילברט
אריסה חריפה קלה להכנה
פרי הרימון: כל הסגולות הבריאותיות
תוכן שיווקי