מרק עדשים כתומות קל להכנה

מרק עדשים כתומות עם סלרי קל מאוד להכנה וטעים ביותר לימי החורף הקרים, 119 קלוריות למנה, 90 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 29.12.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

מרק טעים ומהיר להכנה

5 מנות/יחידות, 132 גרם למנה\יחידה (כ- 5 מנות)

1 למלא סיר עם מים, להוסיף את הבצל הקצוץ ולבשל על אש גבוהה.
2 להוסיף את הגזר המגורד והסלרי הקצוץ, ולהביא לרתיחה.
3 כעת יש להנמיך את האש ולבשל על אש בינונית. את העדשים הכתומות יש לשטוף במי ברז במסננת, לאחר מכן להוסיף למרק ולערבב.
4 להוסיף אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (או מלח), פלפל שחור ושמן זית, ולערבב.
5 לבשל במשך כ- 30-40 דקות עד ריכוך העדשים, ואז להוסיף את הכוסברה הקצוצה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

כדאי לדעת שהעדשים הכתומות מתרככות מהר ולכן זמן הבישול לא ארוך.

ציוד נדרש: גודל סיר בינוני-גדול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	119	90
חלבונים (גרם)	5.93	4.48
פחמימות (גרם)	20	15
מתוכן סוכרים (גרם)	3.5	2.64
שומנים (גרם)	2.36	1.78
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.33	0.25
נתרן (מ"ג)	89.09	67.28
סיבים תזונתיים (גרם)	5.55	4.19

מים (גרם)	103.31	78.03
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	210.79	159.21
ויטמין B (מ"ג)	1.78	1.35
ויטמין B1 (מ"ג)	0.12	0.09
ויטמין B2 (מ"ג)	0.07	0.05
ויטמין B3 (מ"ג)	0.83	0.63
ויטמין B5 (מ"ג)	0.47	0.35
ויטמין B6 (מ"ג)	0.18	0.14
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	105.95	80.02
ויטמין C (מ"ג)	4.96	3.74
ויטמין E (מ"ג)	0.44	0.33
ויטמין K (מק"ג)	19.8	14.95
סידן (מ"ג)	34.22	25.84
ברזל (מ"ג)	2	1.51
מגנזיום (מ"ג)	27.08	20.46
זרחן (מ"ג)	114.77	86.68
אבץ (מ"ג)	0.79	0.6
אשלגן (מ"ג)	365.47	276.03
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.15	0.11
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.02
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.13	0.1
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.05	0.04
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.05	0.04