תפוחי אדמה בשמנת

תפוחי אדמה דקים דקים בשמנת בתנור, 368 קלוריות למנה, 140 קלוריות ל-100 גרם

אניטה חיים אניטה חיים, בלוגרית אוכל, 29.12.2013

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

מעט משמין אבל קשה שלא לאהוב

6 מנות/יחידות, 263 גרם למנה\יחידה (5-6 מנות)

1 את תפוחי האדמה הקלופים והפרוסים דק דק יש להניח בקערה (אפשר לפרוס בפומפייה), להוסיף שום כתוש, מלח, פלפל שחור ו- 1/4 כפית אגוז מוסקט, ולערבב.
2 לשמן תבנית (ראו ציוד נדרש) במעט מחמאה ולהוסיף את תפוחי האדמה הדקים.
3 להוסיף את השמנת לבישול והשמנת המתוקה. לדאוג שהשמנת מכסה את תפוחי האדמה.
4 לתקן תיבול ולהוסיף מלח ופלפל שחור לפי הטעם (אפשר לטעום טיפה את הרוטב ולראות אם הוא לשביעות רצונכם).
5 לפני ההכנסה לתנור יש לפזר את 1/4 כפית אגוז המוסקט השנייה.
6 להכניס לתנור מחומם מראש ל- 180-190 מעלות למשך 50-55 דקות.
7 לאחר 40 דקות, לקראת הסוף, יש לפזר את הגבינה הצהובה או גבינת הפרמזן - לא לשכוח.
8 כאשר המאפה שחום ותפוחי האדמה מוכנים - אפשר להוציא מהתנור. יש לשים לב שזמני האפייה יכולים להשתנות בכל תנור.
9 להתענג - טעים בטירוף

ציוד נדרש: תבנית בינונית, פיירקס או חד פעמית - כדאי עגולה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	368	140
חלבונים (גרם)	8.3	3.16
פחמימות (גרם)	41	16
מתוכן סוכרים (גרם)	3.1	1.18
שומנים (גרם)	18.74	7.12
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.66	0.25
כולסטרול (מ"ג)	53.75	20.44
נתרן (מ"ג)	230.44	87.62
סיבים תזונתיים (גרם)	5.67	2.16

מים (גרם)	127.44	48.46
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	0.05	0.02
ויטמין B (מ"ג)	4.08	1.55
ויטמין B1 (מ"ג)	0.18	0.07
ויטמין B2 (מ"ג)	0.04	0.01
ויטמין B3 (מ"ג)	2.36	0.9
ויטמין B5 (מ"ג)	0.94	0.36
ויטמין B6 (מ"ג)	0.54	0.21
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	15.73	5.98
ויטמין C (מ"ג)	22.29	8.47
ויטמין E (מ"ג)	0.07	0.03
ויטמין K (מק"ג)	0.69	0.26
סידן (מ"ג)	157.15	59.75
ברזל (מ"ג)	0.68	0.26
מגנזיום (מ"ג)	44.09	16.76
זרחן (מ"ג)	89.72	34.11
אבץ (מ"ג)	0.54	0.2
אשלגן (מ"ג)	667.36	253.75
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.08	0.03
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.02
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.03	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01