דלג לתוכן העמוד
סרגל נגישות
- פרסומת -
אורז מלא בריא יותר

מצרכים למתכון

50 מנות/יחידות, 25 גרם למנה\יחידה (כ- 50 עלי גפן ממולאים)

- פרסומת -

אופן הכנת המתכון

  • ראשונותסוג המנה
  • בינונידרגת קושי
  • מעל שעהזמן הכנה
  • פרווה, כשרכשרות
  • 1 להשרות את האורז בקערה לכשעה.
  • 2 לשטוף את עלי הגפן במים (מומלץ להשתמש בעלי גפן טריים אך אפשר גם מצנצנת), לשים את העלים בקערה, למלא במים עד כדי כיסוי ולהשרות כחצי שעה.
  • 3 לסנן את האורז ולשים בקערה. לגרד בפומפייה בצל, גזר ועגבניות, ולהוסיף לקערת האורז.
  • 4 להוסיף תבלינים, לימון סחוט ו- 2 כפות שמן זית, ולערבב הכל יחד היטב.
  • 5 לסנן את המים מעלי הגפן ועל מגש לקחת עלה ולפתוח אותו כאשר החלק הגס כלפינו (הצד החלק כלפי מטה).
  • 6 לשים בערך כפית מהמילוי בחלק הקרוב אלינו ולקפל קיפול אגרול. כך ממלאים את יתר העלים ומניחים במגש/צלחת גדולה (קיפול אגרול: את שני הצדדים החיצוניים מכניסים פנימה מעט (לכיוון המילוי) ואת החלק שקרוב אלינו מגלגלים מעל, כך שיוצא מעין צורת אגרול כמו בתמונה).
  • 7 בסיר שמים כף שמן זית ומחממים כדקה על אש בינונית. מניחים בתחתית הסיר את עיגולי העגבניה ומעל מניחים בצפיפות את עלי הגפן (במעגל) - אם אין מקום עולים קומה.
  • 8 מוסיפים מים עד כדי כיסוי. בכוס שמים חצי כוס מים ואת הפפריקה, הכמון והפלפל הלבן. מערבבים ושופכים מעל עלי הגפן.
  • 9 שמים צלחת מעט יותר קטנה בקוטר (כדי שהעלים לא יעלו/ייפתחו), מורידים את האש לקטנה ומבשלים כ- 30-45 דקות.
  • 10 בתיאבון חיוך
טיפ למתכון
מומלץ להגיש לצד טחינה ולימון כמו בתמונה.

הערך התזונתי לא כולל את עלי הגפן.

עוד הצעות למתכונים

כנסו: ספר המתכונים של טלי קרסנטי

ערך תזונתי למתכון

סימון תזונתילמנה\יחידהל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)1769
חלבונים (גרם)0.35 1.42
פחמימות (גרם)311
מתוכן סוכרים (גרם)0.48 1.91
שומנים (גרם)0.62 2.46
מתוכם שומן רווי (גרם)0.09 0.36
נתרן (מ"ג)37.79150.78
סיבים תזונתיים (גרם)0.43 1.7
מים (גרם)1767.82
ליקופן (מ"ג)0.311.25
ויטמין A (מק"ג)23.8695.19
ויטמין B (מ"ג)0.140.57
ויטמין B1 (מ"ג)0.010.03
ויטמין B2 (מ"ג)0.010.02
ויטמין B3 (מ"ג)0.090.34
ויטמין B5 (מ"ג)0.020.09
ויטמין B6 (מ"ג)0.020.07
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)2.248.96
ויטמין C (מ"ג)2.9211.64
ויטמין E (מ"ג)0.110.43
ויטמין K (מק"ג)0.722.86
סידן (מ"ג)3.6914.71
ברזל (מ"ג)0.130.52
מגנזיום (מ"ג)1.837.29
זרחן (מ"ג)5.0620.18
אבץ (מ"ג)0.030.12
אשלגן (מ"ג)35.07139.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)0.010.06
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)00
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)0.010.05
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)0.010.02
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)00.02

מתכונים חלופיים

התפלגות ערך תזונתי במתכון

התפלגות ערך תזונתי במתכון
סיבים תזונתיים שומנים חלבונים פחמימות
10.3% 14.9% 8.6% 66.2%
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.

כתיבת תגובה חדשה

התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד.
אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
- פרסומת -
קובה סלק

קובה סלק

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

קציצות עוף עם אגוזים וצימוקים

- פרסומת -

אפליקציית Foods

אפליקציית המתכונים שלנו! רוצים לנסות?

עוגת מיץ תפוזים בחושה

עוגת מיץ תפוזים בחושה

מרק חציל קל להכנה

מרק חציל קל להכנה

עוגיות פרמזן מלוחות עם שומשום וקצח

עוגיות פרמזן מלוחות עם שומשום וקצח

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

בצק לפיצה: איך מכינים פיצה ביתית מעולה?

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה
תוכן שיווקי

מגש סושי בסניף נגיסה סושי בר הכשר, כיכר המדינה

169 ₪