פשטידת חצילים לפסח

פשטידת חצילים כשרה לפסח וקלה להכנה, 106 קלוריות למנה, 65 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

3 הצבעות

פשטידת חצילים נהדרת לחול המועד פסח

12 מנות/יחידות, 163 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)

1 להרתיח את המים עם המלח, להוסיף את קוביות החציל (רצוי להשתמש בחציל גדול), לבשל במשך כ- 4 דקות, לסנן ולקרר.
2 לערבב את הביצים, המיונז וקמח המצות. להוסיף את קוביות החצילים ולערבב בעדינות.
3 לשמן תבנית חד פעמית מלבנית בשמן ולקמח בקמח המצה.
4 למזוג את העיסה לתבנית וליישר במקרה הצורך.
5 לאפות בחום של 180 מעלות למשך כ- 25 דקות או עד שפשטידת החצילים משחימה.
6 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

טיפ למתכון

ניתן להוסיף 2 גבעולים של בצל ירוק קצוץ - לא חובה.

ציוד נדרש: תבנית חד פעמית מלבנית.

שיטת ההכנה כוללת גם בישול.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	106	65
חלבונים (גרם)	3.8	2.33
פחמימות (גרם)	7	5
מתוכן סוכרים (גרם)	0.96	0.59
שומנים (גרם)	6.87	4.21
מתוכם שומן רווי (גרם)	1.32	0.81
מתוכם שומן טראנס (גרם)	0.01	0.01
כולסטרול (מ"ג)	86.41	52.9
נתרן (מ"ג)	619.49	379.28
סיבים תזונתיים (גרם)	0.69	0.42

מים (גרם)	141.82	86.83
ויטמין A (מק"ג)	36.82	22.54
ויטמין B (מ"ג)	0.77	0.47
ויטמין B1 (מ"ג)	0.03	0.02
ויטמין B2 (מ"ג)	0.11	0.07
ויטמין B3 (מ"ג)	0.18	0.11
ויטמין B5 (מ"ג)	0.37	0.23
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.04
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	14.5	8.88
ויטמין B12 (מק"ג)	0.2	0.12
ויטמין C (מ"ג)	0.36	0.22
ויטמין D (מק"ג)	0.46	0.28
ויטמין E (מ"ג)	0.35	0.21
ויטמין K (מק"ג)	0.87	0.53
סידן (מ"ג)	17.68	10.83
ברזל (מ"ג)	0.47	0.29
מגנזיום (מ"ג)	6.76	4.14
זרחן (מ"ג)	49.01	30
אבץ (מ"ג)	0.34	0.21
אשלגן (מ"ג)	65.22	39.93
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.46	0.28
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.02	0.01
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.37	0.23
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.83	0.51
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.78	0.48