סלט כרוב אדום עם תפוחים ואגוזים

סלט כרוב אדום טרי עם תפוחי סמית, אגוזי מלך ונגיעות מרעננות של אננס טרי, 113 קלוריות למנה, 55 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.04.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

הצבעה אחת

שילוב נהדר של טעמים

11 מנות/יחידות, 205 גרם למנה\יחידה (10-12 מנות)

כרוב אדום - יחידה בינונית (1539 גרם)
קצוץ דק
תפוחי עץ ללא קליפה - 2 יחידות בינוניות - סה"כ (340 גרם)
תפוחי סמית מגורדים גס
אגוזי מלך - 1/2 כוס - סה"כ (45 גרם)
קצוצים (עדיף גס)
אננס - 1/4 גודל ממוצע - חלקים אכילים - סה"כ (163 גרם)
2 פרוסות אננס חתוכים לקוביות
סלרי - כרפס - 3 גבעולים - סה"כ (135 גרם)
חתוכים
מיונז - 2 כפות - סה"כ (30 גרם)
אפשר להוסיף לפי הטעם
מלח - 1/2 כפית שטוחה
לפי הטעם
פלפל שחור - 1/4 כפית שטוחה
לפי הטעם

ללא צבעי מאכל

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	113	55
חלבונים (גרם)	2.89	1.41
פחמימות (גרם)	17	8
מתוכן סוכרים (גרם)	10.16	4.95
שומנים (גרם)	4.74	2.31
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.62	0.3
כולסטרול (מ"ג)	1.17	0.57
נתרן (מ"ג)	219.05	106.76
סיבים תזונתיים (גרם)	3.76	1.83

מים (גרם)	177.69	86.6
ליקופן (מ"ג)	0.03	0.01
ויטמין A (מק"ג)	82.12	40.02
ויטמין B (מ"ג)	1.61	0.78
ויטמין B1 (מ"ג)	0.11	0.05
ויטמין B2 (מ"ג)	0.12	0.06
ויטמין B3 (מ"ג)	0.73	0.35
ויטמין B5 (מ"ג)	0.29	0.14
ויטמין B6 (מ"ג)	0.33	0.16
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	32.27	15.73
ויטמין C (מ"ג)	88.44	43.1
ויטמין E (מ"ג)	0.21	0.1
ויטמין K (מק"ג)	160.71	78.33
סידן (מ"ג)	71.63	34.91
ברזל (מ"ג)	1.22	0.6
מגנזיום (מ"ג)	26.84	13.08
זרחן (מ"ג)	49.58	24.16
אבץ (מ"ג)	0.36	0.17
אשלגן (מ"ג)	416.41	202.95
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.14	0.07
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.07	0.03
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.07	0.03
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.01
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.01