| בית | » | מתכונים ואוכל | » | מתכונים ללא גלוטן | » | עוגת אפרסקים ללא גלוטן |
עוגת אפרסקים ללא גלוטן
עוגת אפרסקים מקמח שקדים במיוחד לחולי צליאק עם נגיעות תפוז, 193 קלוריות למנה, 178 קלוריות ל-100 גרם
אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 09.06.2014
עוגת אפרסקים מצוינת ללא גלוטן
מצרכים למתכון
16 מנות/יחידות, 108 גרם למנה\יחידה (תלוי בגודל המנה)
- תערובת העוגה
- ביצים - 4 יחידותL
- שמן קנולה - 1/4 כוס - סה"כ (60 מ"ל)
- סוכר - 3/4 כוס
- סוכר וניל - 2 שקיות - סה"כ (20 גרם)
- גרידת תפוז - 1/2 יחידה - סה"כ (18 גרם)גרידה מחצי תפוז
- קמח שקדים - 2 כוסות - סה"כ (168 גרם)
- מיץ תפוזים - 3/4 כוס - סה"כ (180 מ"ל)טבעי - אפשר להוסיף לפי הצורך
- אפרסקים - 5 יחידות בינוניות - סה"כ (865 גרם)קלופים וחתוכים לרבעים
- שימון וקימוח התבנית
- תרסיס שמן קנולה - 6 מנות - סה"כ (2 מ"ל)
- קמח שקדים - כף גדושה (12.5 גרם)
אופן הכנת המתכון
- מתאבניםסוג המנה
- בינונידרגת קושי
- עד חצי שעהזמן הכנה
- פרווה, כשרכשרות
- 1 לבחוש את כל המצרכים לפי הסדר מלבד האפרסקים.
- 2 להעביר את התערובת אל תבנית עגולה מספר 26 משומנת ומקומחת בקמח שקדים.
- 3 לסדר את האפרסקים על העוגה בצורה מעגלית.
- 4 לאפות בחום של 180 מעלות במשך 25 דקות או עד שהעוגה משחימה.
- 5 בתיאבון
ללא צבעי מאכל
ללא חומרים משמרים
ציוד נדרש: תבנית עגולה מספר 26.
עוד הצעות למתכונים
ערך תזונתי למתכון
| סימון תזונתי | למנה\יחידה | ל-100 גרם |
|---|---|---|
| קלוריות (אנרגיה) | 193 | 178 |
| חלבונים (גרם) | 4.76 | 4.4 |
| פחמימות (גרם) | 19 | 17 |
| מתוכן סוכרים (גרם) | 14.03 | 12.97 |
| שומנים (גרם) | 11.43 | 10.56 |
| מתוכם שומן רווי (גרם) | 1.27 | 1.17 |
| מתוכם שומן טראנס (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| כולסטרול (מ"ג) | 63.24 | 58.42 |
| נתרן (מ"ג) | 25.08 | 23.16 |
| סיבים תזונתיים (גרם) | 0.95 | 0.88 |
| מים (גרם) | 71.5 | 66.05 |
| ויטמין A (מק"ג) | 36.31 | 33.54 |
| ויטמין B (מ"ג) | 1.7 | 1.57 |
| ויטמין B1 (מ"ג) | 0.06 | 0.06 |
| ויטמין B2 (מ"ג) | 0.15 | 0.13 |
| ויטמין B3 (מ"ג) | 1.02 | 0.94 |
| ויטמין B5 (מ"ג) | 0.36 | 0.33 |
| ויטמין B6 (מ"ג) | 0.1 | 0.09 |
| חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג) | 10.94 | 10.11 |
| ויטמין B12 (מק"ג) | 0.15 | 0.14 |
| ויטמין C (מ"ג) | 6.79 | 6.27 |
| ויטמין D (מק"ג) | 0.35 | 0.32 |
| ויטמין E (מ"ג) | 0.58 | 0.53 |
| ויטמין K (מק"ג) | 1.46 | 1.35 |
| סידן (מ"ג) | 14.88 | 13.75 |
| ברזל (מ"ג) | 0.45 | 0.42 |
| מגנזיום (מ"ג) | 7.49 | 6.92 |
| זרחן (מ"ג) | 45.16 | 41.72 |
| אבץ (מ"ג) | 0.32 | 0.29 |
| אשלגן (מ"ג) | 133.46 | 123.29 |
| חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם) | 0.37 | 0.34 |
| חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם) | 0.01 | 0.01 |
| חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם) | 0.31 | 0.29 |
| חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם) | 0.66 | 0.61 |
| חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם) | 0.62 | 0.57 |
מתכונים חלופיים
התפלגות ערך תזונתי במתכון
ההתפלגות מתייחסת לחלבונים, פחמימות, שומנים וסיבים בלבד ולא לכל הטבלה. קרא עוד.
יחס קטוגני: 0.49 (0.51 נטו)
התכנים המופיעים באתר זה נועדו לספק אינפורמציה כללית בלבד. אינם מהווים המלצה, תחליף להתייעצות עם מומחה או קבלת ייעוץ רפואי.
קינמון מוסיף המון: 9 מתכונים שהקינמון בהם עושה קסמים
12 מתכוני חובה עם רוטב צ'ילי מתוק
שניצל בלימון וצ'ילי מתוק
עוגת שיש
אפליקציית Foods
אפליקציית המתכונים שלנו! להורדה בחינם:
עוגה בחושה לימון
חזה עוף בלימון ודבש קריספי קראנצ'י
יתרונותיו הבריאותיים של תות השדה
מנוי FoodsDictionary
כלי התזונה והחיטוב המקיפים והאיכותיים בישראל שיסייעו לכם לקחת שליטה על התזונה שלכם
5 ימי ניסיון חינם