ברבוניות בתנור

דגי ברבוניה קטנים אפויים בתנור במשרה של תבלינים, 56 קלוריות למנה, 463 קלוריות ל-100 גרם

אמונה בוארון אמונה בוארון, חובבת בישול ואפייה, 20.07.2014

שלח לחבר הדפסה תגובות

2 הצבעות

דגי ברבוניה בתנור

5 מנות/יחידות, 12 גרם למנה\יחידה (כ- 30 ברבוניות (6 יחידות למנה))

1 תחילה יש לנקות את הדגים: להוריד את הראשים של הדג, לנקות את פנים הבטן וגם לנקות מקשקשים. לאחר הניקוי לשטוף היטב ולנגב לפני התיבול. חייבים לנקות את הברבוניות לפני הבישול - ניתן לרכוש דגים נקיים וישר לבשל.
2 לערבב את כל מרכיבי הרוטב, למרוח בו את הדגים ולהניח בצד כשעה לספיגת הטעמים.
3 לסדר את הברבוניות על נייר אפייה בתוך תבנית, ולהכניס לאפייה בתנור בחום של 190 מעלות למשך כ- 20 דקות או עד שמשחים.
4 בתיאבון

ללא צבעי מאכל

ללא חומרים משמרים

הערך התזונתי לא כולל את הברבוניות. זמן ההכנה כולל את זמן השריית הברבוניות במשרה.

סימון תזונתי	למנה\יחידה	ל-100 גרם
קלוריות (אנרגיה)	56	463
חלבונים (גרם)	0.29	2.37
פחמימות (גרם)	2	12
מתוכן סוכרים (גרם)	0.14	1.14
שומנים (גרם)	5.64	46.2
מתוכם שומן רווי (גרם)	0.38	3.12
נתרן (מ"ג)	349.62	2,866
סיבים תזונתיים (גרם)	0.39	3.16

מים (גרם)	3.32	27.18
ליקופן (מ"ג)	0	0
ויטמין A (מק"ג)	15.95	130.7
ויטמין B (מ"ג)	0.23	1.87
ויטמין B1 (מ"ג)	0.01	0.08
ויטמין B2 (מ"ג)	0.01	0.12
ויטמין B3 (מ"ג)	0.12	0.97
ויטמין B5 (מ"ג)	0.03	0.22
ויטמין B6 (מ"ג)	0.06	0.47
חומצה פולית - ויטמין B9 (מק"ג)	1.22	9.99
ויטמין C (מ"ג)	2.15	17.66
ויטמין E (מ"ג)	0.22	1.79
ויטמין K (מק"ג)	1	8.2
סידן (מ"ג)	7.35	60.27
ברזל (מ"ג)	0.29	2.36
מגנזיום (מ"ג)	2.61	21.38
זרחן (מ"ג)	6.73	55.18
אבץ (מ"ג)	0.06	0.52
אשלגן (מ"ג)	31.07	254.69
חומצות שומן רב בלתי רוויות (גרם)	0.06	0.51
חומצה אלפא לינולנית-אומגה 3 (גרם)	0.01	0.06
חומצה לינולאית-אומגה 6 (גרם)	0.06	0.45
חומצות שומן חד בלתי רוויות (גרם)	0.02	0.15
חומצת שומן אולאית-אומגה 9 (גרם)	0.02	0.13